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Menús navideños (Pulsar foto)

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Índice recetas de Navidad (Pulsar en la foto)

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Recetas de Navidad (Pulsar en la foto)

- NAVIDAD -

  1.  Aguacates rellenos de gambas
  2. Alcachofas baby gratinadas con gorgonzola y nueces 
  3. Alcachofas baby rellenas de ceps y foie con ibérico
  4. Almejas con ajo y perejil
  5. Almejas con salsa verde
  6. Almendras saladitas tostadas 
  7. Aperitivo de pipirrana de gambas
  8. Aperitivo sólido
  9. Arbolitos de Navidad con galletas de mantequilla 
  10. Arroz con bogavante
  11. Ataditos de pimientos dos colores
  12. Bacalao confitado con salsa de azafrán
  13. Banitsa, pastel de queso de Bulgaria
  14. Bastoncitos de naranja confitada a los dos chocolates.
  15. Batido de turrón de yema 
  16. Bavarois de higos con coulis de moras 
  17. Besugo al horno sobre lecho de patatas y cebolla 
  18. Besugo en filetes con salsa de vino tinto y pasas...
  19. Bizcocho de arándanos frescos
  20. Bizcocho de manzana con toque de albaricoque
  21. Blinis salados con bufanda de pimiento
  22. Bocaditos de ceps y alga wakane
  23. Brazo de gitano con nata al aroma de violetas
  24. Bocados dulces de chocolate blanco y frutas confitadas 
  25. Brochetas de fruta a la plancha
  26. Bocaditos de merengue de coco
  27. Bolitas de queso de cabra (Microondas)
  28. Bombones de jamón y queso
  29. Brazo de fresas con nata
  30. Brazo salado relleno de setas trufadas
  31. Brochetas de champiñpones y gambas 
  32. Brownie de nueces de macadamia
  33. Buñuelos de acelgas y queso
  34. Buñuelos grandes de manzana
  35. Cabrito a la mostaza (Horno de leña)
  36. Calamares rellenos de mejillones
  37. Canapés de higos
  38. Canelones de crêps con relleno vegetal 
  39. Caramelos de butifarra negra
  40. Carpaccio de ternera con salsa de queso y arándanos 
  41. Cephipirones con pasas y  piñones
  42. Col lombarda especiada con manzana caramelizada
  43. Corazones esponjosos con mandarina
  44. Cucuruchos de marisco con salsa de nécoras
  45. Calamares a la romana
  46. Canelones de espinacas y gambas con bechamel perfumada
  47. Canelones de marisco con salsa semi velouté al estragón
  48. Canelones de piña y frutos rojos con salsa de yogur.
  49. Canelones de setas variadas con trufa
  50. Carrilleras de cerdo guisadas con ciruelas pasas (Olla rápida)
  51. Cassoleta de peix o cazuelita de pescado
  52. Cataplana de calamares y almejas con almendras 
  53. Cava con hibiscus
  54. Champiñones marinados
  55. Charlota de higos con gotas de chocolate
  56. Chocolate a la taza
  57. Coca de hojaldre rellena de chocolate
  58. Cocktail de gambas y piña con hojas de ostra
  59. Codillo con cebolla, patatas y puré de manzana
  60. Conchas mini de bacalao gratinadas
  61. Conejo marinado con salvia
  62. Cornete de trufa blanca y jalea de rosas
  63. Coulant de huevo con crema de huevas de erizo
  64. Crema catalana, crema de sant Josep
  65. Crema de café irlandés
  66. Crema de calabaza con gambas (Olla rápida)
  67. Crema de champiñones con nueces
  68. Crema de chocolate
  69. Crema de coliflor con centro de setas y jamón (Olla rápida)
  70. Crema de limón con migas de chocolate
  71. Crema de marisco con gambas y vieiras 
  72. Cremoso de piña con fresas silvestres
  73. Crêps de manzana con mistela y canela
  74. Crêps de puerro y feta con salsa de avellanas
  75. Crudités de apio con queso
  76. Crujiente de bosque y mar
  77. Cucharilla de salmón ahumado
  78. Cucharilla de tomate, salmón y aguacate
  79. Chutney de manzanas, orejones y pasas
  80. Dados de feta jugando al escondite
  81. Dados de solomillo rellenos de cebolla caramelizada con salsa de mostaza
  82. Dátiles con beicon (Microondas)
  83. Delicia de nísperos con frutos rojos 
  84. Discos de calabacín
  85. Dulce pastel de chocolate con cerezas (sin horno)
  86. Endibias rellenas de marisco
  87. Ensalada con jamón de pato y pesto
  88. ENnsalada de mezclum con mermelada de tomate
  89. Ensalada con fresas y uvas
  90. Ensalada arropada con mango
  91. Ensalada de endivias, pera y nueces con vinagreta de miel 
  92. Ensalada de naranja y jamón de pato
  93. Ensalada de lombarda, manzana y endibias con piño.
  94. Ensalada refrescante de pomelo, endibias y gambas...
  95. Ensalada templada de bogavante con vinagreta de estragón
  96. Ensalada tibia de setas, gambas y jamón de pato
  97. Escalibada de pimientos con ventresca de bonito
  98. Espalda de cordero, ternasco (Horno de leña)
  99. Espirales hojaldradas con queso Cheddar
  100. Espárragos trigueros con champiñones y foie micuit 
  101. Estrella de hojaldre con almendra
  102. Farcellets de co, calabaza y brócoli con salsa cremosa
  103. Fideos udon con verduras y foie micuit (Wok)
  104. Flan – ecito de coco (microondas)
  105. Flan de manzana con bizcochos y almendra
  106. Flan y flor salados de calabaza con salsa de gorgonzola.
  107. Flanes de coliflor con salsa Roquefort (Microondas)
  108. Flanes de queso Ols Amsterdam con salsa de peras y nueces
  109. Flognarde de frutas secas
  110. Fricandó de ternera 
  111. Fumet o caldo de pescado
  112. Gambas con estola
  113. Gambas en tempura con salsa agriducle
  114. Gin tonic
  115. Gnoquis de patata tricolor con salsa de avellana 
  116. Guacamole
  117. Guarnición de arándanos y manzana
  118. Helado de chocolate al aroma de café
  119. Helado rápido de fresas
  120. Higos secos con nueces al almíbar de coñac
  121. Higos rellenos de feta
  122. Hojaldres de caramelo, almendra y coco 
  123. Hojaldre de manzana
  124. Hojaldre de setas
  125.  Huevos rellenos de escalivada con anchoas y salsa garum.
  126.  Huevos revueltos con ceps y galleta de queso con nueces
  127. INDIVIDUALES DE NABOS Y SETAS CON SALSA DE TRUFA NEGRA
  128. Lazos de hojaldre con avellanas 
  129. Lomo con costra aromática y salsa de mostaza (Olla rápida)
  130. Lomo con salsa de almendras y ciruelas pasas 
  131. LOMO CON SALSA DE CERVEZA (Olla rápida)
  132. Limones rellenos de "helado de limón"
  133. Lomo en abanico de colores con salsa de setas trufadas
  134. Lomo relleno de acelgas y feta con su salsa 
  135. Longaniza con peras caramelizadas
  136. Láminas de mi cuit y manzana con jaleas de vinos
  137. Mafalda, pasta corta, con ragú de cerdo
  138. Mango con jamón de pato y vinagreta de frambuesas
  139. Mar y montaña: Pollo con gambas y picada de almendras
  140.  Mató casero con galletas de caramelo y piñones
  141. Medio pollo de corral con verduras (Horno de leña)
  142.  Mejillones empanados, maridaje con Alambra Reserva...
  143. Menú Fiestas de Navidad "Nadal" (2) 
  144. Menú Fiestas de Navidad "Nadal" (3) 
  145. Menú Fiestas de Navidad "Nadal" (4)
  146. Menú fiestas de Navidad "Nadal"  (5)
  147. Menú Fiestas de Navidad "Nadal" (6)
  148. Menú fiestas de Navidad "Nadal" (7) 
  149. MENÚ: FIESTA DE REYES “REIS” (2)
  150. MENU FIESTA DE REYES “REIS” (3)
  151. MENU FIESTA DE REYES “REIS” (4) 
  152. MENU FIESTA DE REYES “REIS” (5)
  153. Menú Reis- Reyes (6) 
  154. MENÚ: FIN DE AÑO, AÑO NUEVO “CAP D’ANY” (2)
  155. MENU FIN DE AÑO, AÑO NUEVO, “CAP D’ANY” (3)
  156. MENU FIN DE AÑO, AÑO NUEVO, “CAP D’ANY” (4) 
  157. MENU FIN DE AÑO, AÑO NUEVO, “CAP D’ANY” (5)
  158. Menú Cap d'any - fin de año (6) 
  159. Merluza con pasas y canela
  160. Merluza en salsa de la buena
  161. Mil hojas de bizcocho con crema y frutos rojos (sin azúcar) 
  162. Mil hojas de patata al aroma de tomillo
  163. Mini hojaldres de cabello de ángel
  164. Mini empanada de atún 
  165. Magret de pato con higos y salsa dulce
  166. Magret de pato con salsa de pera “flor d’hivern”
  167. Mejillones a la oriental 
  168. Mejillones con salsa de mostaza
  169. Mariposas de hojaldre
  170. Mejillones con vinagreta de pimientos (Microondas)
  171. Merluza a la vasca
  172. Merluza en cazuela con salsa de puerros
  173.  Mil hojas de chocolate con crema de naranja
  174. Mil hojas de higos, jamón de bellota y queso con mermelada de higos especiada
  175. Mousse de queso mascarpone y limón sobre dados de bizcocho
  176. Músic s.XXI
  177. Naranjas confitadas con chocolate
  178. Navajas
  179. Navidad: recetas de aperitivos 
  180. Navidad: recetas de canelones 
  181. Pasta fresca trofie con salsa de ceps 
  182. Pastel de mandarina y chocolate (sin huevo)
  183. Pastel fresco de chocolate blanco y negro
  184. Patata y huevo de codorniz con ceps al aroma de trufa (Tuber melanosporum)
  185. Peras almibaradas con miel y limón
  186. Peras y naranja al vino con canela y vainilla
  187. Plum-cake con avellanas
  188. Pollo a la miel con aromáticas (en bolsa) 
  189. Pollo con manzanas Golden
  190. Pollo de corral con ciruelas, dátiles y setas
  191. Pastel de aniversario con rosas
  192. Pastel de berenjena y gambas con salsa de pimientos (microondas)
  193. Pastel de chocolate
  194. Pastel de chocolate a la menta
  195. Pastel de requesón y pasas
  196. Pastel sencillo de fresas
  197. Pastelitos de calabacín y queso cheddar
  198. Pastelitos de patata y acelga roja con salsa de pencas y queso de cabra
  199. Pastelitos de pulpo (Microondas)
  200. Patata, huevo de codorniz y ceps al aroma de trufa (Tuber melanosporum)
  201. Peras con chocolate y almendra crocanti
  202. Pincho de melón con gamba y salsa rosa
  203. Pincho de tortilla con jamón y queso
  204. Pinchos de gambas y vieira al estragón
  205. Pintxo de alcachofa con jamón y piñones
  206. Piruletas de queso (Microondas)
  207. Pizza de escalivada, gorgonzola y uvas 
  208. Plátanos salteados con pasas al ron
  209. Plum cake de peras y chocolate
  210. Pollo al curry con almendras
  211. Pollo de corral a la cazuela con frutas desecadas y nueces
  212. Pollo de corral aromático con uvas, al horno
  213. Pollo de corral encebollado a la cazuela con calabaza y avellanas 
  214. Pollo de corral relleno de manzanas (Horno de leña)
  215. Popietas de lenguado rellenas de langostinos y salsa de puerros 
  216. Postre cremoso con albaricoque al Pedro Ximenez
  217. Postre cremoso de chocolate y coco
  218. Postre de melón con salsa de yogur
  219. Postre de yogur de oveja con estrella de membrillo
  220. Postre dulce cremoso con limón y naranja confitada
  221. Postre frío de turrón de yema
  222. Postre ligero: Natillas de chocolate
  223. Quiche de coles de Bruselas, jamón y queso 
  224. Rape a la crema de azafrán
  225. Rape almendrado con pimientos asados
  226. Risotto de creps con trufa
  227. Rollitos de calbacín y atún
  228. Rollitos o farcellets de col con calabaza y salsa aromática 
  229. Rap al all cremat
  230. Ravioli de pera y queso a la falsa carbonara con crujientes
  231. Repostería de hojaldre
  232. Rocas de chocolate con orejones y almendras
  233. Rollitos crujientes de brie con mermelada de tomate
  234. Rollitos crujientes de Torta del Casar con coulis de membrillo
  235. Rollitos de crudités con salsa agridulce
  236. Rollitos de lenguado al cava (Microondas)
  237. Rosas de salmón con almendra crujiente
  238. Sespias estofadas de gala  (Olla Rápida)
  239. Strudel con calabaza
  240. Salsa de arándanos
  241. Saquitos de crêpes al eneldo rellenos de crema de salmón
  242. Sepia salteada sobre lecho de patatas y huevo poché 
  243. Setas frescas (o no) salteadas
  244. Solomillo con salsa de mermelada de arándanos 
  245. Sopa de Navidad con  setas y saquitos de pasta fresca
  246. Suflé de calabacín, tomate y almendras 
  247. Suflé helado de mandarina con piñones caramelizados.
  248. Tallarines al Barolo con gambas y vieiras 
  249. Tarta individual con coco y frambuesas (Sin horno)
  250. Tartaletas de 3 quesos y uvas
  251. Tarta de chocolate y cerveza negra Guinness
  252. Tarta de chocolate y trufa
  253. Tarta de crema de chocolate y avellanas
  254. Tarta de peras con almendras fileteadas
  255. Tarta de queso con mermelada de moras
  256. Tarta hojaldrada de pera con crema tostada 
  257. Tarta rápida de queso con naranja confitada ( microondas)
  258. Tarta tatín con avellanas 
  259. Tartaletas de bacalao curado y aceitunas
  260.  Tartaletas de cremoso con salmón y nueces
  261. Tartaleta de salmón con yogur
  262. Tartas mini de hojaldre con crema pastelera, manzana y arándanos
  263. Terrina de foie micuit con pimienta de Sishuan
  264. Terrina de lenguado con piñones 
  265. Textura de limón en copas
  266. Timbal de pan con ceps, foie y salsa de Oporto
  267. Tortitas o panqueques de arándanos 
  268. Tostada de pan de avena con queso de cabra, atún y tomates secos
  269. Tostada con foie sobre manzana a la miel
  270. Tronco de Navidad con mousse de chocolate
  271. Tronco de Navidad de Cacao y crema de Naranja 
  272. Tronco de Navidad relleno de puré de castañas
  273. Trio de corazones: blini dulce, mousse de yogur y ...
  274. Tumbet de verduras 
  275. Turrón de chocolate al whisky con almendras
  276. Uvas caramelizadas con almendras crocanti
  277. Vasito de crema de pera con bolitas de gorgonzola y nueces (Olla rápida)
  278. Volovanes con crema de gorgonzola
  279. Volovanes de manzana y butifarra negra  
  280. Volovanes de sobresada y miel
  281. Xips de plátano macho 
  282.  Xocolata desfeta o chocolate a la taza
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