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Para cenas informales (Pulsar en la foto)

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Cremas y sopas (Pulsar en la foto)

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Delicias dulces (Pulsar foto)

Navidad

  1.  Aguacates rellenos de gambas
  2. Alcachofas baby gratinadas con gorgonzola y nueces 
  3. Alcachofas baby rellenas de ceps y foie con ibérico
  4. Almejas con ajo y perejil
  5. Almejas con salsa verde
  6. Almendras saladitas tostadas 
  7. Aperitivo de pipirrana de gambas
  8. Aperitivo sólido
  9. Arbolitos de Navidad con galletas de mantequilla 
  10. Arroz con bogavante
  11. Ataditos de pimientos dos colores
  12. Bacalao confitado con salsa de azafrán
  13. Banitsa, pastel de queso de Bulgaria
  14. Bastoncitos de naranja confitada a los dos chocolates.
  15. Batido de turrón de yema 
  16. Bavarois de higos con coulis de moras 
  17. Besugo al horno sobre lecho de patatas y cebolla 
  18. Besugo en filetes con salsa de vino tinto y pasas...
  19. Bizcocho de arándanos frescos
  20. Bizcocho de manzana con toque de albaricoque
  21. Blinis salados con bufanda de pimiento
  22. Bocaditos de ceps y alga wakane
  23. Brazo de gitano con nata al aroma de violetas
  24. Brochetas de fruta a la plancha
  25. Bocaditos de merengue de coco
  26. Bolitas de queso de cabra (Microondas)
  27. Bombones de jamón y queso
  28. Brazo de fresas con nata
  29. Brazo salado relleno de setas trufadas
  30. Brochetas de champiñpones y gambas 
  31. Brownie de nueces de macadamia
  32. Buñuelos de acelgas y queso
  33. Buñuelos grandes de manzana
  34. Cabrito a la mostaza (Horno de leña)
  35. Calamares rellenos de mejillones
  36. Canapés de higos
  37. Canelones de crêps con relleno vegetal 
  38. Caramelos de butifarra negra
  39. Carpaccio de ternera con salsa de queso y arándanos 
  40. Cephipirones con pasas y  piñones
  41. Col lombarda especiada con manzana caramelizada
  42. Corazones esponjosos con mandarina
  43. Cucuruchos de marisco con salsa de nécoras
  44. Calamares a la romana
  45. Canelones de espinacas y gambas con bechamel perfumada
  46. Canelones de marisco con salsa semi velouté al estragón
  47. Canelones de piña y frutos rojos con salsa de yogur.
  48. Canelones de setas variadas con trufa
  49. Carrilleras de cerdo guisadas con ciruelas pasas (Olla rápida)
  50. Cassoleta de peix o cazuelita de pescado
  51. Cataplana de calamares y almejas con almendras 
  52. Cava con hibiscus
  53. Champiñones marinados
  54. Charlota de higos con gotas de chocolate
  55. Chocolate a la taza
  56. Coca de hojaldre rellena de chocolate
  57. Cocktail de gambas y piña con hojas de ostra
  58. Codillo con cebolla, patatas y puré de manzana
  59. Conchas mini de bacalao gratinadas
  60. Conejo marinado con salvia
  61. Cornete de trufa blanca y jalea de rosas
  62. Coulant de huevo con crema de huevas de erizo
  63. Crema catalana, crema de sant Josep
  64. Crema de café irlandés
  65. Crema de calabaza con gambas (Olla rápida)
  66. Crema de champiñones con nueces
  67. Crema de chocolate
  68. Crema de coliflor con centro de setas y jamón (Olla rápida)
  69. Crema de limón con migas de chocolate
  70. Cremoso de piña con fresas silvestres
  71. Crêps de manzana con mistela y canela
  72. Crêps de puerro y feta con salsa de avellanas
  73. Crudités de apio con queso
  74. Crujiente de bosque y mar
  75. Cucharilla de salmón ahumado
  76. Cucharilla de tomate, salmón y aguacate
  77. Chutney de manzanas, orejones y pasas
  78. Dados de feta jugando al escondite
  79. Dados de solomillo rellenos de cebolla caramelizada con salsa de mostaza
  80. Dátiles con beicon (Microondas)
  81. Discos de calabacín
  82. Dulce pastel de chocolate con cerezas (sin horno)
  83. Endibias rellenas de marisco
  84. Ensalada con jamón de pato y pesto
  85. ENnsalada de mezclum con mermelada de tomate
  86. Ensalada con fresas y uvas
  87. Ensalada arropada con mango
  88. Ensalada de endivias, pera y nueces con vinagreta de miel 
  89. Ensalada de naranja y jamón de pato
  90. Ensalada de lombarda, manzana y endibias con piño.
  91. Ensalada refrescante de pomelo, endibias y gambas...
  92. Ensalada templada de bogavante con vinagreta de estragón
  93. Ensalada tibia de setas, gambas y jamón de pato
  94. Escalibada de pimientos con ventresca de bonito
  95. Espalda de cordero, ternasco (Horno de leña)
  96. Espirales hojaldradas con queso Cheddar
  97. Espárragos trigueros con champiñones y foie micuit 
  98. Estrella de hojaldre con almendra
  99. Farcellets de co, calabaza y brócoli con salsa cremosa
  100. Fideos udon con verduras y foie micuit (Wok)
  101. Flan – ecito de coco (microondas)
  102. Flan de manzana con bizcochos y almendra
  103. Flan y flor salados de calabaza con salsa de gorgonzola.
  104. Flanes de coliflor con salsa Roquefort (Microondas)
  105. Flanes de queso Ols Amsterdam con salsa de peras y nueces
  106. Flognarde de frutas secas
  107. Fricandó de ternera 
  108. Fumet o caldo de pescado
  109. Gambas con estola
  110. Gambas en tempura con salsa agriducle
  111. Gin tonic
  112. Gnoquis de patata tricolor con salsa de avellana 
  113. Guacamole
  114. Guarnición de arándanos y manzana
  115. Helado de chocolate al aroma de café
  116. Helado rápido de fresas
  117. Higos secos con nueces al almíbar de coñac
  118. Higos rellenos de feta
  119. Hojaldres de caramelo, almendra y coco 
  120. Hojaldre de manzana
  121. Hojaldre de setas
  122.  Huevos rellenos de escalivada con anchoas y salsa garum.
  123.  Huevos revueltos con ceps y galleta de queso con nueces
  124. INDIVIDUALES DE NABOS Y SETAS CON SALSA DE TRUFA NEGRA
  125. Lazos de hojaldre con avellanas 
  126. Lomo con costra aromática y salsa de mostaza (Olla rápida)
  127. Lomo con salsa de almendras y ciruelas pasas 
  128. LOMO CON SALSA DE CERVEZA (Olla rápida)
  129. Limones rellenos de "helado de limón"
  130. Lomo en abanico de colores con salsa de setas trufadas
  131. Lomo relleno de acelgas y feta con su salsa 
  132. Longaniza con peras caramelizadas
  133. Láminas de mi cuit y manzana con jaleas de vinos
  134. Mafalda, pasta corta, con ragú de cerdo
  135. Mango con jamón de pato y vinagreta de frambuesas
  136. Mar y montaña: Pollo con gambas y picada de almendras
  137.  Mató casero con galletas de caramelo y piñones
  138. Medio pollo de corral con verduras (Horno de leña)
  139.  Mejillones empanados, maridaje con Alambra Reserva...
  140. Menú Fiestas de Navidad "Nadal" (2) 
  141. Menú Fiestas de Navidad "Nadal" (3) 
  142. Menú Fiestas de Navidad "Nadal" (4)
  143. Menú fiestas de Navidad "Nadal"  (5)
  144. Menú Fiestas de Navidad "Nadal" (6)
  145. MENÚ: FIESTA DE REYES “REIS” (2)
  146. MENU FIESTA DE REYES “REIS” (3)
  147. MENU FIESTA DE REYES “REIS” (4) 
  148. MENU FIESTA DE REYES “REIS” (5)
  149. Menú Reis- Reyes (6) 
  150. MENÚ: FIN DE AÑO, AÑO NUEVO “CAP D’ANY” (2)
  151. MENU FIN DE AÑO, AÑO NUEVO, “CAP D’ANY” (3)
  152. MENU FIN DE AÑO, AÑO NUEVO, “CAP D’ANY” (4) 
  153. MENU FIN DE AÑO, AÑO NUEVO, “CAP D’ANY” (5)
  154. Menú Cap d'any - fin de año (6) 
  155. Merluza con pasas y canela
  156. Merluza en salsa de la buena
  157. Mil hojas de bizcocho con crema y frutos rojos (sin azúcar) 
  158. Mil hojas de patata al aroma de tomillo
  159. Mini hojaldres de cabello de ángel
  160. Mini empanada de atún 
  161. Magret de pato con higos y salsa dulce
  162. Magret de pato con salsa de pera “flor d’hivern”
  163. Mejillones a la oriental 
  164. Mejillones con salsa de mostaza
  165. Mariposas de hojaldre
  166. Mejillones con vinagreta de pimientos (Microondas)
  167. Merluza a la vasca
  168. Merluza en cazuela con salsa de puerros
  169.  Mil hojas de chocolate con crema de naranja
  170. Mil hojas de higos, jamón de bellota y queso con mermelada de higos especiada
  171. Mousse de queso mascarpone y limón sobre dados de bizcocho
  172. Músic s.XXI
  173. Naranjas confitadas con chocolate
  174. Navajas
  175. Navidad: recetas de aperitivos 
  176. Pasta fresca trofie con salsa de ceps 
  177. Pastel de mandarina y chocolate (sin huevo)
  178. Pastel fresco de chocolate blanco y negro
  179. Patata y huevo de codorniz con ceps al aroma de trufa (Tuber melanosporum)
  180. Peras almibaradas con miel y limón
  181. Peras y naranja al vino con canela y vainilla
  182. Plum-cake con avellanas
  183. Pollo con manzanas Golden
  184. Pollo de corral con ciruelas, dátiles y setas
  185. Pastel de aniversario con rosas
  186. Pastel de berenjena y gambas con salsa de pimientos (microondas)
  187. Pastel de chocolate
  188. Pastel de chocolate a la menta
  189. Pastel de requesón y pasas
  190. Pastel sencillo de fresas
  191. Pastelitos de calabacín y queso cheddar
  192. Pastelitos de patata y acelga roja con salsa de pencas y queso de cabra
  193. Pastelitos de pulpo (Microondas)
  194. Patata, huevo de codorniz y ceps al aroma de trufa (Tuber melanosporum)
  195. Peras con chocolate y almendra crocanti
  196. Pincho de melón con gamba y salsa rosa
  197. Pincho de tortilla con jamón y queso
  198. Pinchos de gambas y vieira al estragón
  199. Pintxo de alcachofa con jamón y piñones
  200. Piruletas de queso (Microondas)
  201. Pizza de escalivada, gorgonzola y uvas 
  202. Plátanos salteados con pasas al ron
  203. Plum cake de peras y chocolate
  204. Pollo al curry con almendras
  205. Pollo de corral a la cazuela con frutas desecadas y nueces
  206. Pollo de corral aromático con uvas, al horno
  207. Pollo de corral encebollado a la cazuela con calabaza y avellanas 
  208. Pollo de corral relleno de manzanas (Horno de leña)
  209. Popietas de lenguado rellenas de langostinos y salsa de puerros 
  210. Postre cremoso con albaricoque al Pedro Ximenez
  211. Postre cremoso de chocolate y coco
  212. Postre de melón con salsa de yogur
  213. Postre de yogur de oveja con estrella de membrillo
  214. Postre dulce cremoso con limón y naranja confitada
  215. Postre frío de turrón de yema
  216. Postre ligero: Natillas de chocolate
  217. Quiche de coles de Bruselas, jamón y queso 
  218. Rape a la crema de azafrán
  219. Rape almendrado con pimientos asados
  220. Risotto de creps con trufa
  221. Rollitos de calbacín y atún
  222. Rollitos o farcellets de col con calabaza y salsa aromática 
  223. Rap al all cremat
  224. Ravioli de pera y queso a la falsa carbonara con crujientes
  225. Repostería de hojaldre
  226. Rocas de chocolate con orejones y almendras
  227. Rollitos crujientes de brie con mermelada de tomate
  228. Rollitos crujientes de Torta del Casar con coulis de membrillo
  229. Rollitos de crudités con salsa agridulce
  230. Rollitos de lenguado al cava (Microondas)
  231. Rosas de salmón con almendra crujiente
  232. Sespias estofadas de gala  (Olla Rápida)
  233. Strudel con calabaza
  234. Salsa de arándanos
  235. Saquitos de crêpes al eneldo rellenos de crema de salmón
  236. Sepia salteada sobre lecho de patatas y huevo poché 
  237. Setas frescas (o no) salteadas
  238. Solomillo con salsa de mermelada de arándanos 
  239. Suflé de calabacín, tomate y almendras 
  240. Suflé helado de mandarina con piñones caramelizados.
  241. Tallarines al Barolo con gambas y vieiras 
  242. Tarta individual con coco y frambuesas (Sin horno)
  243. Tartaletas de 3 quesos y uvas
  244. Tarta de chocolate y cerveza negra Guinness
  245. Tarta de chocolate y trufa
  246. Tarta de crema de chocolate y avellanas
  247. Tarta de peras con almendras fileteadas
  248. Tarta de queso con mermelada de moras
  249. Tarta hojaldrada de pera con crema tostada 
  250. Tarta rápida de queso con naranja confitada ( microondas)
  251. Tarta tatín con avellanas 
  252. Tartaletas de bacalao curado y aceitunas
  253.  Tartaletas de cremoso con salmón y nueces
  254. Tartaleta de salmón con yogur
  255. Tartas mini de hojaldre con crema pastelera, manzana y arándanos
  256. Terrina de foie micuit con pimienta de Sishuan
  257. Textura de limón en copas
  258. Timbal de pan con ceps, foie y salsa de Oporto
  259. Tortitas o panqueques de arándanos 
  260. Tostada de pan de avena con queso de cabra, atún y tomates secos
  261. Tostada con foie sobre manzana a la miel
  262. Tronco de Navidad con mousse de chocolate
  263. Tronco de Navidad relleno de puré de castañas
  264. Trio de corazones: blini dulce, mousse de yogur y ...
  265. Tumbet de verduras 
  266. Uvas caramelizadas con almendras crocanti
  267. Vasito de crema de pera con bolitas de gorgonzola y nueces (Olla rápida)
  268. Volovanes con crema de gorgonzola
  269. Volovanes de sobresada y miel
  270. Xips de plátano macho 
  271.  Xocolata desfeta o chocolate a la taza
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