Menú Fiestas de Navidad “Nadal” (11)

Y ya van 11 años los que os voy poniendo sugerencias para  las comidas de Navidad,  hay mesas a las que hay que añadir sillas, aumenta el número de familiares y/o amigos, o por el contrario disminuyen, pero lo importante es estar juntos y aprovechar esos momentos en que nos olvidamos de muchas cosas que a buen seguro  no son importantes.

Os dejo mis recomendaciones para el 24, 25 y 26 de diciembre.

**Si queréis ver las propuestas de menú de años anteriores , están aquí 

**Os dejo dulces típicos , incluidos postres,  de estos días.  Aquí

Clicar en el nombre del plato y os llevará a la receta  

DIA 24 CENA DE NOCHEBUENA  

Aperitivos

Tartaleta de escalivada con anchoas  

Hummus de alubias blancas con cebolla negra 

Primer plato

Espárragos trigueros con jamón gratinados 

Segundo Plato

Lubina salvaje rellena con puerro y panceta 

Postres

Tarta de mousse de café con nata y cacao        

NOTA: una cena completa pero sin pasarnos demasiado, dos aperitivos, un primer  plato de verduras pero con presencia y el pescado de segundo, coronando la comida una refrescante tarta.

**Si es cierto que un poco de cada plato hace mucho,  pero mejor que después se haga una buena tertulia donde con el tiempo, vamos a ir asimilando los manjares que hemos cenado. J

** Si queréis luego se pueden tomar unos dulces  adecuado s a estas fechas.  Están Aquí

DIA 25 COMIDA DE NAVIDAD

Aperitivos y entrantes

Vasito de crema de espárragos verdes y blancos con jamón 

Tomates caramelizados 

Salmón marinado con hojaldre y salsa tàrtara  

Primer plato

Sopa o caldo como Dios manda 

Segundo Plato

Zarzuela de pescado y marisco 

Postres

Tiramisú de marrón glacé  

NOTA:  Una comida como pocas hacemos al año, con familia y/o amigos, compuesta de aperitivo, una sopa de las que reconfortan y un plato de pescado completo. Postre versionado del conocido tiramisú con un dulce típico de estas fiestas.

**No deben faltar turrones, neules, polvorones, … algunas recetas de las cuales podéis encontrar aquí

DIA 26 COMIDA SANT ESTEVE

Aperitivos

Canapés de calabacín, champiñones y gambas 

Tartar de fuet y jamón 

Queso camembert empanado con mermelada de tomate 

Primer plato

Canelones de brócoli, coliflor y trompetas de la muerte con crema de calabaza 

Segundo plato

Pollo con setas  

Postres

Individuales de hojaldre con frutos rojos 

NOTA: Este día la comida no tendría que ser tan “intensa” pero como es una propuesta, escoged los platos que más os gusten,  si es que optáis por este menú.

**Y seguimos con dulces navideños y café alrededor de la mesa.  Aquí