Ingredientes: 2 aguacates maduros
½ cebolla pequeña
1 tomate mediano maduro
unas hojas de cilantro
Tabasco
Sal
Coger el tomate pelado y despepitado junto a unas hojas de cilantro y la cebolla; se tritura con una picaroda o un robot de cocina.
Cortar los aguacates por la mitad, quitar el hueso y la pulpa, que aplastaremos con un tenedor y se mezclará con el picado anterior.
Se condimenta con un poco de sal y unas gotas de tabasco.
Servir acompañado de los nachos.
NOTA: Para quitar el hueso del aguacate solo es necesario clavar un cuchillo o tenedor y tirar y sale solo. También se puede hacer con ayuda de una cuchara.
** El aguacate se oxida con el aire así que poner este en la preparación en el último momento.
** Si os sobra salsa colocar el hueso del guacamole en el centro de la misma, taparlo con film pegado a la pasta del guacamole y guardar en la nevera.
Celíacos: aseguraros bien de que todos los ingredientes sean sin gluten.
Los nachos o tostadas sin gluten.
Con esta receta participo en Hecho en mi cocina cuya anfitriona Mónica de Tentaciones para todos ha propuesto como tema de este mes "delicias para fiestas".
35 comentarios:
Adoro el guacamole!!
Yo de todas maneras lo hago con el preparado en polvo de Old el paso, que es el que más me gusta!! :D Debe ser de lo poco que me gusta más industrial que casero!! :D
Besote guapa!
Hola Dolorss,
Me encanta el guacamole, lo preparo como tú, pero le agrego un poco de ají (picante)
Saludos
Qué rico guacamole!! Es también uno de mis aperitivos favoritos. Este se ve fantástico, mmmmmmm
un abracito guapa, y que tengas una feliz semana,
bon dia Dolors, creo que a todos nos gusta el guacamole, un saludo
Que bueno el guacamole, que colorcito te ha quedado, nosotros también lo hacemos de vez en cuando con salsita chile o guacamole que ricos son, son un vicio de comer los nachos.
Besoss guapaaa
En mi casa, a los mayores nos encanta el guacamol. Lo comemos con pan tostado, yo lo preparo de manera diferente, pero da igual, a mi me encanta!
Besos!
No he llegado a probar nunca el guacamoles,pero este tuyo tiene una pinta estupenda.
Muxus
a mi tambien me gusta mucho..para picotear es ideal
A mi també m'encanta el guacamole, a l'estiu ve molt de gust. Segur que el teu fill es va llepar els dits amb aquest guacamole!
Aplastado con el tenedor, como la auténtica receta. A nosotros también nos encanta, le añadimos un pelín de ajo y zumo de lima o limón, pero vamos, es como el tuyo. Eso es cierto de que uno acaba aborreciendo las cosas, nos ha pasado con la ensalada César. Un saludo.
Dec ser la única del món mundial a qui no li agrada el guacamole, així que avui no m'hi apunto! Però a la de demà segur que serà que si, que és difícil trobar alguna cosa que no agradi al teu blog!!
PTNTS
Dolça
Dolorss,
Qué tico el guacamole!! En casa también nos gusta muchísimo.
Sigue el consejo de Carlos Dube y cuando lo prepares, échale un poquito de zumo de lima o limón, no le cambiará el sabor, pero evita la oxidación..
Petonets!!!
IDania
Estoy contigo Dolors, hay muchas recetas que nunca hago y que me gustan, esta es una de ellas.
Deliciosa.
Besos
Nunca probé el guacamole y veo muchas recetas con ellos ,tendré que animarme algún día y comprarlos
Loli
pues mi maridín adora el picantín,,,,,me lo apunto con tu permiso, dolors
Hace años que no lo pruebo, y nunca lo he hecho casero, tiene tan buena pinta, que seguro que es uno de los entrantes el Domingo que viene...que es cuando comemos "de fiesta", jeje
Me encanta el guacamole, este miércoles para picar con unos nachos, mientras vemos el partido de España viene perfecto.
Besos.
Que rico ese guacamole. Mi yerno es tejano y nos hincha con los guacamoles, las enchiladas, los jalapeños y demás platos tex-mex. A veces se le va la mano con el picante.
Me encanta el guacamole y con nachos uhmm que mas se puede pedir, el tuyo tiene un aspecto estupendo
un beso
Amalia
Me pasa como a Belén, yo suelo comprar el de Old el Paso en polvo y con añadirle el aguacate queda estupendo...
Pero, claro, este tuyo casero, no se le podrá ni comparar. Yo ando ahora un poco aburrido de salmón ahumado y de gazpachos, de tantos que hemos hecho, siempre conviene espaciar las recetas como bien señalas.
Cambio de tercio: También espectacular la receta con tu jamón de pato y ese pesto tan interesante de Degustam
Besos.
Lo he hecho muy pocas veces, ahora me lo has recordado viendo lo bien que te queda, un buen aperitivo.
Petons.
sto es uno de los dips preferidos en casa. Te ha quedado de lujo! Yo le echo un poquito de zumo de limón también y queda delicioso y mantiene su color nítido.
Un abrazo : )
Que aperitivo mas sabroso Dolor,invita sin duda a comer y con una cervecita esto es lujo en estado puro.
Magnífico MAestra!!
Besos
En casa nos gusta el mucho guacamole pero a la niña le encanta si por ella fuera lo comia todos los dias..pero como dices tu lo poco y bueno dos veces bueno.
Lo voy a probar con tu receta.
Besos guapa.
Mira que me gusta el guacamole! te quedo perfecto!
Un besito
Me encanta el guacamole,no puede faltar en esas ocasiones en las que tus amigos te visitan,jeje,yo siempre suelo ponerlo pero lo compro,ya hecho,nada que ver con este,bueniisimo..
A casa també ens entusiasma el guacamole, em sembla que em menjaríem cada dia: provaré la teva recepta!
Que bueno está el guacamole y que suerte que a tu hijo le guste, pues yo de ver la cara que pone mi hijo cuando lo ve me dan ganas de comermelo a él antes.
Saludos
En casa nos gusta mucho y yo lo preparo con cierta frecuencia, pues me encanta el aguacate. Ahora que buscamos platos refrescantes, entra de maravilla, y este se ve delicioso.
Un besín.
El guacamole no cuesta nada de preparar y aunque nunca he probado estos preparados estoy segura que como el guacamole natural... no hay nada.
Buena idea lo de añadir ají ;-) hay un par en mi casa que se alegrarán.
Lo de añadir el limón o lima no lo hago por temor a cambiar el sabor, lo ácido a mi no me gusta, pero lo probaré que viniendo de vosotros seguro no me arrepentiré.
Muchas gracias por vuestros comentarios.
Petons, besos y .. abrazos !!!
¡¡¡¡me encanta el guacamole!!! ¡hermosa foto! :o)
Un truco para que se oxide menos el guacamole, además de darle un toque extra de sabor muy "mexicano" es exprimir y añadir el zumo de una lima o limónal guacamole.
Por lo demás una receta prácticamente idéntica a la nuestra.
http://www.recetasenconserva.com/2010/08/06/guacamole-quetzalcoatl/
Mandarina, tengo que hacer guacamole con más freciencia, enseguida desaparece!!!
Recetas en conserva, gracis por vuestros ocnsejos!!
Besos
it taste delicious cake, I want to make it hehe, greetings from Indonesian bloggers
Thanks and keep up the recipe!
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