Menú Fiestas de Navidad “Nadal” (16)

Navidad a la vuelta de la esquina y quien más y quien menos está pensando en los platos que va a llevar a la mesa.

Algunxs vais a ser tradicionales y se repetirán  las comidas de cada año, ir a lo seguro y hacer lo que nos piden cada año, es un gran acierto, así no hay sorpresas y no nos liamos más de lo que estamos.
 
Mi deseo es estar sentados en la mesa, al menos, los mismos de años anteriores, que estemos todos los que tenemos que estar, y si falla alguno, que sea por cuestiones de “logística”, vamos que se hayan ido a otra casa por aquello de que no podemos estar en dos sitios a la vez.
 
Estas son mis dieciseisavas (16) Navidades con vosotrxs,  que no son pocas, y una vez más os dejo mi menú por si podéis sacar ideas,  en esta ocasión para el 24, 25 y 26 de diciembre.
 

** Podéis consultar una larga lista de platos de Navidad (aquí)  
**Si queréis ver las propuestas de menú de años anteriores, están aquí  
**Os dejo dulces típicos, incluidos postres,  de estos días aquí 

 Clicar en el nombre del plato y os llevará a la receta  

DIA 24 CENA DE NOCHEBUENA

Aperitivos

Carpaccio de gambas y piña 

Berberechos con pimienta 
Queso camembert empanado con mermelada de tomate

Primer plato
Crema de calçots y almendras 

Segundo Plato
Salmón a la crema con champiñones  

Postres
Tartas individuales de chocolate   

NOTA:  Con el café, se pueden tomar unos dulces  adecuados a estas fechas. Aquí 

DIA 25 COMIDA DE NAVIDAD

Aperitivos 
Tartaletas cremosas con  salmón 
Huevos de codorniz rellenos de hummus 
Chipirones fritos 

Primer plato 
Sopa de galets con albondiguillas 

Segundo plato

Rotí de cochinillo relleno de frutas secas sobre lecho de manzana

Postres
Árbol de Navidad con frutas    
 
DIA 26 COMIDA SANT ESTEVE

Aperitivos
Aceitunas rellenas aliñadas con mostaza y nueces
Panecillos con Cabrales 
Aperitivo de alcachofas, anchoas y aceitunas
Primer plato
Canelones de espinacas y gambas con bechamel perfumada

Segundo plato
Rodaballo al horno sobre lecho de cebolla y patata 

Postres
Budin de  croissants con frutos rojos 

NOTA: No es obligatorio poner tanto en la mesa, así que dejo a vuestra elección poner más o menos  cantidad de aperitivos.

Árbol de Navidad de frutas

 Comidas y cenas copiosas, esto es lo que solemos hacer en estas fiestas Navideñas, parece que las frutas no tiene cabida en ellas, pero con esta propuesta que os traigo, creo que nos apetecerá ir “picando” .
 
No es más que frutas variadas servidas en forma de árbol de Navidad, ponerlo en la mesa ya es en sí un postre de fiesta, vistoso y apetecible.
 ¿Os animáis?
 

Ingredientes:
Un cono de porexpan
Film transparente
Palillos  de madera
Frutas variadas: Mandarina, piña, uvas, fresas
 
Lavar el cono de porextan, secar y recubrirlo en su totalidad con film transparente
 
Lavar o pelar, cortar las frutas de tamaño de bocado y ensartar en cada una de ellas un palillo,  o medio.
Ir colocando alternado las distintas frutas en el cono hasta cubrirlo en si totalidad.
  
NOTA: Depende del tamaño del cono comerán más o menos personas.
** Palillos de madera o de los de colores, si son largos se pueden partir por la mitad.
** Los palillos ensartados en la fruta pueden dejarse que se asomen un poco para poder cogerlos los comensales.
** Se puede preparar con antelación, cubrir las frutas con film, sin presionar, para que no se sequen.

Celíacos: aseguraros bien de que todos los ingredientes sean sin gluten.