Blog de cuina de la dolorss: Menú Fin de Año, Año Nuevo "Cap d'any" (1)

.

.
Recetas de cremas y sopas (Pulsar foto)

.

.
cocina catalana (Pulsar foto)

.

.
Delicias dulces (Pulsar foto)

miércoles, 17 de diciembre de 2008

Menú Fin de Año, Año Nuevo "Cap d'any" (1)

Continuamos con las propuestas de menús para estas fechas, la cena de fin de año se puede hacer de varias maneras, en casa nos gusta el “picoteo” , así que mi propuesta para este día será de un buen aperitivo y un plato principal .

Para el primer día del año nuevo una comida ligera después de la comilona del día anterior.
Vamos pues con los menús de estos dos días.

Si queréis ver las propuestas de menú de años anteriores , están aquí

 


Clicar en el nombre del plato y os llevará a la receta 


DIA 31 CENA FIN DE AÑO                                                                                    

APERITIVOS
Panecillos de Cabrales
Ricura de patata
Minitartaletas Lorraine
Endibias rellenas de escalivada
Gambas saladas
Gambas al cava
Discos rellenos
Piruletas de queso
Turbante de calabacín con espárragos y soja
Rollitos de jamón
Nécoras
Tostadas con sobrasada y nueces
Bocas
Langostinos a la plancha

PLATO PRINCIPAL

Lenguado con crema de almendras

POSTRES

Yogur con mermelada

Uvas...



DIA 1 COMIDA AÑO NUEVO                                                                         



APERITIVOS
Tomates caramelizados
Jamón ibérico
Espárragos

PRIMER PLATO

Crema de calabaza con galletitas de queso o crema de guisantes

SEGUNDO PLATO

Paquetitos de col rellenos de jamón con salsa de setas

**POSTRES

Individuales con frutos rojos

NOTA: Los platos que no tienen enlace es por que son de fácil elaboración o se compran ya elaborados , son solo ideas para poner en la mesa y no complicarnos demasiado en la cocina.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

14 comentarios :

  1. Y yo digo... cocinando todas estas maravillas a lo largo del año ¿con qué vas a sorprender a tu familia en estas fechas? Los menús que presentas, hay pocas cartas en buenos restaurantes que tengan tanta riqueza de contenido.
    Felicidades por tu extraordinaria cocina.

    Un abrazo.

    ResponderEliminar
  2. Dolors , magnífiques totes les coses que has possat, es que no sabria per quina decidirme, ja que a casa s´apunten a tot, i el mes dolent es que alguns tenen les idees fixes. petons i gracies.

    ResponderEliminar
  3. Dolors

    Quines bones idees ens has donat aquests dies per les festes, ets única per fer preparacions culinàrias.Nosaltres no parem de prendre nota a tots els teus consells, són tant pràctics. Molts petonets

    ResponderEliminar
  4. Yo por ahora me libro de poner menús porque de eso se encargan los padres, pero veo los vuestros y me encantan. ¡Qué variado!. Me han llamado la atención dos cosas, las endibias rellenas de escalibada (muy curioso), las tostadas con sobrasada y nueces, es una combinación que tiene que estar muy buena. Luego otros platos ya te los conocía. Gran final. Un gran menú.

    ResponderEliminar
  5. Dolorss tienes un repertorio maravilloso y los menus son de lujo. La variedad, los sabores, los colores, todo una delicia. Has hecho un gran trabajo con tu blog.
    Un saludo, Begoña

    ResponderEliminar
  6. Dolorss, pues yo al contrario que Carlos hace ya muchíiiisimos años que no me libro de los menús! (Carlos disfruta, disfruta...)Asi que tu ayuda es fundamental y me has dado muchas ideas.
    Un beso

    ResponderEliminar
  7. Que bueno Dolors, que buena idea la tuya de hacernos un menú.
    Todo delicioso.
    Petons.
    Margot

    ResponderEliminar
  8. Mare meva Dolors, quina currada!! i quines estovalles i quina taula més ben parada!!
    Ets genial.
    gràcies.

    ResponderEliminar
  9. Pues nada, nada, lo dicho, a eso de las 19:30 horas estaré por tu casa :)

    Un beso, Batxi.

    ResponderEliminar
  10. Quines idees més bones per compartir un bon menú.
    Salut!!!!

    ResponderEliminar
  11. Que delicia leer tus propuestas solo de leerlas me da una envidia que las haria todas, todas, pero creo que intentare trabajar algo menos que tu en la cocina en estas fechas, yo solo tengo invitados en casa el dia 28, y alguna cena suelta pero de los no dias señalados, copio de tus ideas para ello, los entrantes del 24 tambien los preparo pero cenamos todos en casa de mis padres, lo mismo navidad pero en casa de mi suegra, y asi asi hasta el 6 de enero 2009, si contactas con astrid acuerdate de darle un abrazo grande de mi parte y de desearle todo lo mejor, gracias, y parta ti todo lo mejor,angelamh.

    ResponderEliminar
  12. Qué bueno todo..... yo tengo un mantel como ese que me regaló mi madre, solo para fiestas señaladas.
    Un beso

    ResponderEliminar
  13. Nieves, seguro que cambio algo y hago alguna receta nueva.
    Mi familia la tengo muy mal acostumbrada, es verdad, pero que saben compensarme.
    gracias por tus felicitaciones.

    Mome, la meva filla sempre em pregunta que faré i si alguna cosa no li agrada em diu: i per a mi, que faras??

    Delicies, segur que fareu uns bons àpats aquest Nadal que també teniu molt bona mà!!!

    Carlos, yo ya no se los años que hago las comidas, excepto Reyes, todas en casa, llega un momento que te acostumbras, pero de momento tu disfruta todo lo que puedas que ya te llegará, ya!!

    Begoña, muchas gracias, tus palabras son un gran cumplido al venir de una gran cocinera como tu, me haces sonrojar!!

    Carmen, trae mucho trabajo hacer las comidas en casa, pero personalmente, me compensa mucho el tener a todos juntos.

    Margot, mi pregunta de todos los años era ..que hago para cenar, o comer, ??? si puedo ayudar pues mejor, no?

    La cuina vermella, ...va...podeu venir a caaaaasa!!

    Batxi, si quieres puedes venir a eso de las seis así de paso podemos merendar!!

    Olles i somriures, m'alegra saber que us puc ajudar.

    Angelamh, tu copia las ideas que quieras y haz las que quieras también, tu seguro que asombras a tus invitados, que se que eres buena cocinera.
    Transmitiré tus deseos a Astrid.

    marisabel, me alegro de que te guste todo incluido el mantel!!!

    petons y besos.

    ResponderEliminar
  14. Thаnkѕ for finаlly talking about > "MEN�: FIN DE A�O, A�O NUEVO "CAP D'ANY" (1)" < Loved it!

    My web site; Http://dexfab.blogspot.co.uk/2008/09/41-rarezas-de-los-heroes-del-silencio.html

    ResponderEliminar

Bienvenidos a mi cocina que es la vuestra.
Gracias por dejar un comentario, os lo agradezco muchísimo.
Cada vez quiero aprender más de vuestras cocinas y devolveros con gusto la visita, pero el tiempo que dispongo es muy poco, así que ...perdonad si, aunque os visite, no pueda dejaros comentario.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...