Blog de cuina de la dolorss: Postre de crema de queso con fresas

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martes, 17 de diciembre de 2019

Postre de crema de queso con fresas

Me gusta preparar el postre en vaso, quedan muy bonitos,  apetitosos y lucen mucho en la mesa.
La verdad es que este que os traigo hoy lo preparé en un momento y no hay que complicarse la vida, cuanto más sencillo mejor.

Siempre tengo nata para montar en la nevera, así en un momento dado siempre le puedo echar mano y eso hace que se aligere el trabajo y se ahorre tiempo.
El queso de untar es otro de mis asiduos “neveriles”, siempre te saca de un apuro ya sea en desayunos, picoteos o en postres.

Ya veréis que sencillo es este postre de crema de queso, le puse fresas, aunque se le puede poner la fruta que se desee.

Ingredientes para 4 personas:
6-8 galletas tipo María
200 gr. de queso de untar
100 gr. de nata para montar
50 gr. de azúcar glas
8-10 fresas

Triturar las galletas en un robot o manualmente como os muestro aquí . Reservar

En un recipiente amplio poner el queso de untar, el azúcar y la nata, batir bien con barillas o mejor con barillas electricas hasta obtener una crema espesa y fina. Colocar en una manga pastelera con una boquilla ancha y rizada. Reservar en la nevera.

Lavar,  secar, quitar el rabillo de  las fresas  y cortarlas .  Reservar.

Montaje: en un vaso poner una base de galleta triturada, encima  la mezcla de crema de queso y nata, repartir las fresas troceadas, poner un rosetón de crema y esparcir por encima un poco de galleta triturada.
Se le puede añadir unas hojas de menta para decorar.

NOTA: la cantidad de galletas es orientativa, lo mismo que las fresas.
** Fresas o las frutas que os gusten.
** Se puede dejar ya montado en la nevera, aguanta bien unas horas.



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4 comentarios :

  1. sencillo y riquísimo, la combinación de la crema de queso con las fresas es deliciosa

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  2. Charo queda un buen postre, además de vistoso.

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  3. He pensat a fer-lo amb trossets de mango i posar una mica de mantega a la base de galetes. Que et sembla la idea Dolors?

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    Respuestas
    1. Miriam, si, si em sembla be, però no en posis massa de mantega, ja que no és com un pastis que te poca base i molt de formatge, aquí les quantitats son bastant similars entre galeta i formatge, que no ho trobis massa greixos. Una mica si,quedarà be.
      Bones festes!!!

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