Menú Fiesta de Reyes “Reis” (17)

 La celebración  que pone punto y final a las fiestas es el día de Reyes.
No por ser la última no es la menos esperada,  todxs,  todxs,  espectantes por si cae algún detallito de sus Majestades    
Mi deseo es que los Reyes os traigan todo lo que hayáis pedido.
 
Mi propuesta para el menú fiesta de reyes, los días 5 - 6 de enero.

 Si queréis ver las propuestas de menú de años anteriores , están aquí
 *Os dejo dulces típicos , incluidos postres,  de estos días. Aquí   
 
 Clicar en el nombre del plato y os llevará a la receta  
  
DIA 5 DE ENERO, CENA DE REYES “REIS”

Aperitivo

Patas chips 
Aceitunas rellenas aliñadas con mostaza y nueces
Tartar de fuet y jamón

Primer plato
Sopa de verduras con pasta o minestrone 

Segundo plato
Nuggets de merluza con mahonesa de ajo a la lima 

Postres
Buñuelos de bocado de manzana  
Bizcocho de limón 

NOTA: Como siempre se pude rematar la cena con los dulces típicos de las fiestas.  Aquí
   
DIA 6 DE ENERO, FIESTA DE REYES “REIS”
 

Aperitivo
Pincho de salmón, mango y coco
Mejillones empanados, maridaje con Alambra Reserva 1925
Estrella de hojaldre con almendra

Entrante
Ensalada xató

Plato principal
Escudella i carn d’olla ( escudella y cocido)

Postre
Tortell de Reis o Roscón de Reyes hojaldrado de nata
 
 NOTA: Y ya, hasta el mes de diciembre, en que volveremos a  estar en Navidad.  
 

Menú Fin de Año, Año Nuevo, "Cap d'any" (17)

Y un año más,  parece que en ocasiones el tiempo va lento,  pero sea como sea,  estamos ya a punto de despedir 2024 para dar la bienvenida al 2025. 
Un año que espero esté lleno de cosas buenas, que bien nos las merecemos. ¿Verdad?
 
Estas son mis sugerencias para la noche del 31 y de la comida del primer día del año.
 
Son solo sugerencias, así que podéis consultar una larga lista de platos de Navidad aquí  
 Si queréis ver las propuestas de menú de años anteriores , están aquí 
**Os dejo dulces típicos , incluidos postres,  de estos días. Aquí   
 
Clicar en el nombre del plato y os llevará a la receta  
 
DIA 31 CENA FIN DE AÑO 

Aperitivos,  entrantes
Coctel de gambas 
Croquetas de bacalao 
Empanadillas de col lombarda con crema de boniato  
Hojaldre de puerros, pera y gorgonzola 

Plato principal
Conejo con cigalas y picada de almendras

Postre
Tarta mousse de chocolate  
 
 NOTA:  Por supuesto,  las uvas.   
 
DIA 1 COMIDA AÑO NUEVO

Aperitivo
Champiñones marinados en vinagre   
Tomates mini rellenos  de camarones   
Mango con jamón de pato y vinagreta de  frambuesas  
 
Primer Plato
Sopa de pescado con gambas,  sencilla 
 
Segundo plato
Solomillo de pobre(full de llata) de ternera con salsa cremosa de espárragos y setas
 
Postre
Postre cremosos de mascarpone con kiwi y pistachos   

Menú Fiestas de Navidad “Nadal” (17)

Navidad ,  que bien suena esa palabra y cuantas cosas nos evoca.
Si hay niños es sinónimo de alegría e inocencia,  en caso contrario pues significa encuentros,  reunión,  familia, amigos y sobre todo comida.
 
Ojalá  todxs pudiéramos tener las fiestas que deseamos,  lamentablemente no es así,  pero sí que hay que estar con ilusión y agradecer que podamos estar juntos.
Lo peor son las sillas vacías, esos huecos en las mesas que nos hacen añorar otros años.
 
Mi deseo es que podáis estar sentados, al menos, los mismos de años anteriores y si falla alguno, que sea por cuestiones de “logística”, vamos que se hayan ido a otra casa por aquello de que no podemos estar en dos sitios a la vez.
 
Feliz Navidad de todo corazón 🎄💖
 
Os dejo mi propuesta (17) para el 24 noche, 25 y 26 mediodía de diciembre.
 
** Podéis consultar una larga lista de platos de Navidad (aquí)  
 **Si queréis ver las propuestas de menú de años anteriores, están aquí 
 **Os dejo dulces típicos, incluidos postres,  de estos días aquí 
  
Clicar en el nombre del plato y os llevará a la receta  

DIA 24 CENA DE NOCHEBUENA  

Aperitivos
Tartar de salmón ahumado y pera 
Tartaletas de cebolla caramelizada y queso  de cabra 
Mejillones con vinagreta de pimientos    
 
Primer plato
Crema de puerro,  calabacín y manzana caramelizada 

Segundo Plato
Lubina al horno 

 Postres
Árbol de Navidad crujiente con chocolate 

NOTA:  Con el café, se pueden tomar unos dulces  adecuados a estas fechas. Aquí 

DIA 25 COMIDA DE NAVIDAD

Aperitivos y entrantes
Aperitivo deblinis con salmón  
Crema de berenjenay cebolla con piñones
Gambas con salsa romesco 
 
Primer plato 
Sopa de galets con albondiguillas 

Segundo plato
Redondo deternera con camagrocs 

Postres
Tronco de Navidad con moussede chocolate 

** Dulces típicos, aquí
 
 

DIA 26 COMIDA SANT ESTEVE

Aperitivos
Aperitivo de alcachofas,  anchoas y aceitunas 
Jamón de pato 
Volovanes desobrasada y miel 

Primer plato
Canelones de merluza y gambas 
 
Segundo plato
Solomillo decerdo con uvas 

Postres
Tiramisú con  grosellas y nata 
 
NOTA: No es obligatorio poner tanto en la mesa, así que dejo a vuestra elección poner más o menos  cantidad de aperitivos.