Menú Fiestas de Navidad “Nadal” (7)

De nuevo es Navidad, y ya preparando el menú de estas fechas, porque claro, se tiene que planificar un poco lo que vamos a cocinar y confeccionar la lista de la compra, organizar las elaboraciones… en fin, que hay trabajo que realizar..

Si queréis ver las propuestas de menú de años anteriores , están aquí 

Clicar en el nombre del plato y os llevará a la receta  

DIA 24 CENA DE NOCHEBUENA  

Aperitivos 

Carpaccio de ternera con salsa de queso y arándanos    

Cucharilla de salmón ahumado 

Primer plato 

Pastelitos de calabacín y queso cheddar 

Segundo Plato 

Popietas de lenguado rellenas de langostinos y salsa de puerros 

Postres

Postre dulce cremosos con limón  y naranja confitada 

NOTA: una cena equilibrada y no muy abundante compuesta de carne, pescado, verduras y un dulce postre.

** Como tendremos tertulia y sobremesa, entonces podemos ir comiendo los dulces típicos de esas fiestas.

DIA 25 COMIDA DE NAVIDAD

Aperitivos y entrantes 

Baba ghannuj pasta de berenjena    

Pincho de melón con gamba y salsa rosa 

Tartaletas de 3 quesos y uvas 

Estrella de hojaldre con almendra 

Ensalada de brotes con quesode cabra, mandarina y vinagreta de frutos rojos         

Crema de marisco con gambas y vieiras 

 Segundo Plato

Pollo de corral aromático con uvas   

Postres

Tronco de Navidad con mousse de chocolate 

NOTA: Si tenéis por costumbre hacer una buena sopa este día os remito a mi Sopa como Dios Manda (aquí)  
** Y seguro que tendréis turrones, neules, polvorones, … y lo sacareis a la mesa.

** Sed prudentes, no comáis demasiado!!

DIA 26 COMIDA SANT ESTEVE

Aperitivos

Mejillones con vinagreta de pimientos 

Tartaletas de bacalao curado y aceitunas   

Gambas al cava  

Ensalada de endivias, pera y nueces convinagreta a la miel  

Plato principal

Farcellets de col, calabaza y brócoli con salsa cremosa. 

 

Postres

Batido de turrón de yema  

NOTA: Y seguimos con dulces navideños  alrededor de la mesa.