Menú Fiesta de Reyes "Reis" (3)

Aunque las fiestas de Navidad no han empezado todavía si que tenemos que tener claro lo que vamos a cocinar en casa, en caso de hacerlo, la mejor suerte es ir a comer a casa de familiares y amigos, pero para aquellos que , como yo, hacemos todas las comidas en casa,  nos es de gran ayuda tener un poco de asesoramiento de los posibles platos a elaborar.

Con esa entrada inicio  un descanso en el blog;  a mi me encanta celebrar la Navidad (bueno todas las fiestas y celebraciones me gustan) y todavía tengo muchas cosas que preparar, regalos que confeccionar y comprar... en fin.. que tengo poco tiempo pues las Fiestas ya  se nos echan encima.

Paso ya a poneros la lista de platos para estas últimas fiestas que son la víspera  y  el día de Reyes.

Desearos a tod@s  lo mejor para estas fechas y para este  próximo año, que siendo nuevo, esperemos sea  muchísimo mejor que el estamos dejando.

¡Qué lo mejor de este año 2010 sea lo peor del 2011!
Podéis consultar una larga lista de platos de Navidad aquí🎄   
 
**Si queréis ver las propuestas de menú de años anteriores , están aquí 
 **Os dejo dulces típicos , incluidos postres,  de estos días. Aquí   

 

Clicar en el nombre del plato y os llevará a la receta 

DIA 5 DE ENERO CENA DE REYES "REIS"

Aperitivos 

Caramelos de butifarra negra

Minitartaletas lorraine

Anchoas y piñones sobre lecho de tomate

Primer plato

Ensalada con jamón de pato y naranja

Segundo plato

Strudel con calabaza   o

menhir de bacalao con crema de piquillo

Postre 

Yogur de caramelo

NOTA:  Para esta cena recomiendo algo menos “festivo” sobre todo si hay niños en casa que lo que querrán es ir a ver si los reyes dejan algo en sus “zapatos”.

** En el aperitivo, con las anchoas, se puede servir unas tostadas de pan pequeñas que completarán mucho este plato.

DIA 6 COMIDA DE REYES “REIS”                                               

Aperitivo 

Aperitivo sólido

Cucharilla salmón ahumado

Calamares a la romana 

 Primer plato

Patatas y huevos con ceps al aroma de trufa 

 Segundo plato

Solomillo con salsa de pasas

Postres 

Rollitos crujientes de Torta del casar con coulis de membrillo

NOTA: Los aperitivos pueden tenerse hechos con antelación a excepción de los calamares.

** El primer plato mejor si se sirve en copa queda más de fiesta.

** Habiendo comido pescado en el aperitivo es mejor comer una carne  pero yo reduciría la ración ya que los calamares llenan mucho.

** Si que de postres se puede tomar un “tortell  de reis” o el postre típico de este día pero para variar o antes del pastel pues esos rollitos se comerán muy bien, no llenan y son deliciosos.

** Espero que este día todos celebren que los Reyes hayan sido generosos.