Cada año empiezo el post igual, no puedo decir
otra cosa.
Ayer fue mi cumpleaños y hoy el cumpleblog.
Hace diez años, cuando cumplí los 50 nadie
imaginaba que el regalo, por parte de mi marido y mis hijos, de una dirección
de blog Blog de cuina, iba a llegar donde ha llegado con lo que todo
ello comporta.
Y sí, ayer cumplí 60 años, y si me decís que
no los aparento me hacéis muy feliz J.
Que sepáis que me encanta cumplir años y
celebrar ese día y cada día, me encanta que me hagan pequeños detalles, soy
optimista por naturaleza y me encanta reír, ayudar, compartir, ser amiga de mis
amigos y sobre todo, ser feliz (como todo el mundo).
Mi cocina del día a día es la que comparto , para mis hijos
(que es a quien va dedicado este blog) y para todos los que os asomáis a mirar
y consultar , no es tarea fácil, ha sido
y es un trabajo que me ha llenado y me llena mucho, muchísimo.
Estoy superorgullosa de esta tarea diaria en
que yo sola me comprometí a llevar adelante.
Digo trabajo y es que la receta que vosotros
veis publicada, detrás hay un montón de horas, unas recetas más que otras y es
que desde que piensas que cocinarás, la planificación, compra, elaboración,
anotar, repetir para asegurar que siempre sale
bien, citar modificaciones que os puedan interesar, trucos para que os
salga sin dificultad, fotografiar, editar, redactar y publicar, como veis la
lista es larga y el tiempo empleado es importante.
Pero se hace con gusto porque no hay nada que
me guste más que compartir, ayudar a todos los que os gusta la cocina o bien os
iniciáis en ella.
Recuerdo mis comienzos, cuando era jovencita,
las dificultades con las que me he ido encontrando a lo largo de mi vida culinaria y pienso que
si mi experiencia sirve de algo a alguien, es lo mejor que puedo hacer,
compartir.
Si os preguntáis si pienso tirar la toalla
después de esos años, y ya que tengo 60 (que empiezan a pesar), la respuesta es
no, pienso seguir ahí, mostrando lo que hago por si os puede interesar.
Seguiré con mis recetas tanto para mi blog como para empresas , continuaré impartiendo talleres, showccoking en ferias o donde sea necesario, mis colaboraciones con
la gente mayor (bueno, más mayor que yo J ), mis
ponencias, mis ayudas en forma de charlas con los que van a iniciar una nueva etapa yendo a la
universidad y que se “independizan” de casa, enseñando a niños a valorar la cocina, mis recomendaciones en revistas,
tanto digitales como en papel, publicar más libros, en fin, que pienso seguir adelante.
Y espero que vosotr@s estéis a mi lado, como hasta ahora, porque no hubiera
sido posible nada de lo que he hecho sin que estuvierais ahí, sois los que alimentan mis ganas de
hacer cosas y repito, de compartirlas.
Amistades maravillosas, algunas de ellas que no
son ya solo virtuales, es magnífico el poder poner voz y gesto a gente que has
conocido gracias al blog .
En fin, que como siempre digo: gracias por
estar ahí.
Un abrazo muy grande.
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