Blog de cuina de la dolorss: Buñuelos dulces fáciles

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viernes, 23 de febrero de 2018

Buñuelos dulces fáciles

No sabía si llamarlos buñuelos sencillos o buñuelos fáciles, y es que realmente se hacen en nada.

La masa se prepara enseguida, aunque una vez fritos no queda como la masa de los buñuelos de viento (aquí) que es más esponjosa y perfecta para rellenar.
Esta  queda más compacta y esos buñuelos son ideales para mojar, untar (yo lo hago con mermelada , con crema de chocolate ) o bien para tomar con un café o una  bebida caliente.

 
Ingredientes para unas  25 unidades:
2 yogures griegos
2 huevos
2 medidas del envase del yogur de harina
½ medida del envase del yogur de azúcar glas
1 c/p de levadura química     
Aceite de oliva virgen extra
Azúcar

En un recipiente mezclar  los yoyures con los huevos, añadir la harina y mezclar de nuevo. 
Incorporar el azúcar glas, la levadura  y remover bien hasta  formar una masa lisa y sin grumos.

Poner en un cazo abundante aceite y una vez caliente ir añadiendo con una cucharilla porciones de esta masa, dorar por todos lados, sacar del aceite y escurrir encima de papel de cocina.
Espolvorear con azúcar.

NOTA: Como podéis ver se toma como referencia de las medidas el mismo envase del yogur.
** Se puede poner la masa en una manga pastelera si se desea.
** Cuando se ponen a freír los buñuelos, ellos solos se dan la vuelta.
** El aceite no muy caliente ya que se dorarían demasiado por fuera y por dentro podría quedar la masa un poco cruda.
** c/p = cuchara de las de postre 


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2 comentarios :

  1. Mojados en un chocolate caliente deben estar riquisimos. Me guardo la receta.

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    1. Rosa María, ni lo dudes que estarán de vicio con chocolate caliente!!

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