Menú Fin de Año, Año Nuevo, "Cap d'any" (7)

Ya casi sin darnos cuenta estaremos celebrando Fin de Año, eso si, mejor si planificamos los menús porque así vamos más tranquilos, hacemos las compras sin dejarnos nada y más relajados preparamos las ricas viandas que comeremos en el cambio de año.

Venga pues, sin perder tiempo, os dejo mis propuestas:

Si queréis ver las propuestas de menú de años anteriores , están aquí 

Clicar en el nombre del plato y os llevará a la receta  

DIA 31 CENA FIN DE AÑO 

Aperitivos y Entrantes  

Bolitas de queso de cabra 

Carpaccio de calabacín con parmesano y nueces

Pincho de alcachofa con jamón y piñones  

Tostada con foie sobre manzana a la miel    

Navajas 

Col lombarda especiada con manzana caramelizada  

Plato principal

Sepia, gambas y almejas  en salsa 

Postre

Tartas nini de hojaldre  con crema  pastelera, manzanas y arándanos 

Turrón de chocolate 

NOTA: Para la cena de fin de año propongo entrantes fríos, calientes y una ensalada, eso si, todo de gala.

** Como plato principal un plato con pescado, que podamos adaptar a nuestros gustos y necesidades

** Un postre individual con fruta, dulce, puede ser la guinda perfecta para esa cena

** Evidentemente no pueden faltar las uvas, turrones y los dulces típicos de cada zona.

  

DIA 1 COMIDA AÑO NUEVO

Aperitivo

Chips de boniato  

Dátiles con beicon  

Ensalada de brotes con queso de cabra, mandarina y vinagreta de frutos rojos 

Primer plato

Canelones de crepscon relleno vegetal 

Segundo plato

Pollo a la miel conaromáticas

 Postre

Tronco de Navidad de cacao y crema de naranja 

NOTA: Este primer día del año recomiendo un aperitivo  solo para marcar la fiesta.

** Unos canelones vegetales nos sentarán bien, después de la cena de la noche anterior.

** Como segundo plato pollo, hecho en el horno a penas nos dará trabajo. 

** Que mejor que un tronco de Navidad para empezar el año nuevo.