Coca de cebolla y butifarra negra

Si os gusta el contraste de dulce y salado, no lo dudéis haced esa coca de cebolla y butifarra negra.
Los materiales son sencillos y su elaboración no es tan complicada como parece, ahora el sabor, para mí es fantástico. Que os voy a decir.
 
Tenía esa coca en mente desde hace un montón de días y parece que por fin se ha materializado, y también se ha volatilizado, no ha tenido tiempo ni de enfriarse. 😋
Hay que ver lo que nos llega a gustar comer cosas nuevas, bueno, mejor decir que nos gusta comer.

Ingredientes para  4 personas:

½ Masa de pizza (aquí)
250 gr. Cebolla caramelizada (aquí)
1 palmo de butifarra negra
Sal Maldon

Extender la masa de pizza, aplanarla con un rodillo, cortar rectángulos alargados, pinchar bien la masa y hornear a 200 º durante unos 8-10 minutos. hasta que quede cocida
 
Extender la cebolla caramelizada, encima repartir butifarra negra a la que habremos quitado la piel y cortado a dados pequeños.
Introducir en el horno unos 5 minutos más.
Poner un poco de sal Maldon encima.  
 
NOTA: Por persona pueden ser dos raciones según el tamaño que se corten los rectángulos.
** Si os sobra masa de pizza se puede congelar.
** Si se emplea masa comercializada con media lámina será suficiente.
** La base de esta coca se puede dejar crujiente  (haciendo la masa más fina) o bien más blanda tipo pizza.
** De  cebolla caramelizada poner a vuestro gusto, la cantidad es orientativa.
** Butifarra negra o similar que se haga en vuestra zona.