Recopilatorio: Monas de Pascua

 Es tradición en Catalunya de regalar los padrinos de bautizo a sus ahijados el domingo de Pascua, una Mona, tarta que suele ir decorada con plumas de colores y una figura de chocolate

 
Se come ese mismo día o bien el lunes, festivo en Catalunya, siendo costumbre ir a comer al campo tomando como postre un buen pedazo de “mona”
 
Estas son las más habituales en mi casa.
 
(Solo tenéis que pinchar en el nombre y os llevará a la receta)

Mona de Pascua de chocolate
Quizás es una de las que más gusta, por lo del chocolate, aunque en verdad todas resultan deliciosas y apetecibles.
 
Mona de Pascua de yema
Una de las más clásicas, decorada con fruta confitada o escarchada de diferentes colores, que le aporta mucha vistosidad, en los laterales, almendra. 
 
Sara, Mona de Pascua
La más clásica, la más “fina”, rellena de mantequilla y recubierta en su totalidad con almendra laminada.
 
Mona de Pascua de mantequilla
Otra de las más clásicas, toda ella con mantequilla, tanto en el relleno como en todo su exterior, con almendra en los laterales.
 
Mona d’ou tradicional, mona de huevo
De las primeras que se hacían, es con masa elaborada con levadura fresca, dejada levar y adornada con huevo duro, entero.
 
Mona de Pascua de chocolate blanco con cerezas negras
Una de las novedosas en mi casa, con chocolate blanco, ha de haber de todos los gustos ya que a todos no gusta tanto el chocolate tradicional.
 
Mona de Pascua de chocolate con trufa y cobertura de chocolate
Esta es ideal para los que adoran mucho el chocolate, lo tiene por todas partes tanto en el relleno como en toda su superficie.  
 
Bizcocho genovés
Suele ser la base original y tradicional  de la Mona de Pascua, sin levadura, solo con 3 ingredientes: huevos, azúcar y harina.