.

.
Cremas y sopas (Pulsar en la foto)

.

.
Arroces y pastas (Pulsar en la foto)

.

.
Delicias dulces (Pulsar foto)

jueves, 2 de julio de 2009

Menú para cenas de verano

El día es más largo, la temperatura buena, nos gusta estar con los amigos, hacemos vacaciones o simplemente disfrutamos de los fines de semana.
Todo ello hace que apetezca reunirnos, la cena es ideal para estos encuentros informales que se pueden alargar hasta altas horas de la madrugada, nos encontramos a gusto con una buena comida, una agradable tertulia y sobre todo... una inmejorable compañía.

Se trata de una propuesta para estas comidas informales en la terraza , en el patio, en el comedor, en el porche... os expongo 5 aperitivos, 5 primeros platos, 5 segundos y 5 postres para que los podáis combinar a vuestro gusto , antojo y según la ocasión pues si sois un buen grupo la cena se puede trasformar en un buffet; son platos con poca elaboración y con un buen resultado. 

Escoged y haced vuestro menú

También podéis ver otros menús con invitados (aquí)

APERITIVOS


Bolitas de queso de cabra








Pimientos de padrón








Humus









Endibias rellenas de marisco








Cucharilla de salmón ahumado








PRIMEROS PLATOS


Mil hojas de ensalada de patata








Sopa de pepino y yogur








Tagliatele con salsa de pistachos








Poti – poti








Lasaña de nabos jamón y queso







 

SEGUNDOS PLATOS


Pastel de tortilla relleno









Quiche con tomates cereza








Tronco relleno








Pastel frío de jamón








Rollo de pizza







POSTRES


Yogur con mermelada








Mousse de limón











Kiwi relleno de mascarpone y nueces








Brochetas de frutas a la plancha








Repostería de hojaldre








PARA MAS TARDE 
                                                                                                                          




Palmeritas







Galletas de coco










Almendrados o pastas de almendra






NOTA: podéis ver que hay variedad pero no son muy complicadas de hacer.
**Algunas se pueden realizar con anterioridad
**Os pueden ayudar a hacerlas vuestros invitados convirtiendo así una cena en una velada de lo más amena, divertida y distendida.

29 comentarios :

  1. Lo tendremos en cuenta, ya que son propuestas estupendas, para estas noches, que es verdad que no apetece complicarse la vida.
    Dolors, hay que ver lo que da de si tu blog. Es tan completo, tan extenso, que ya nos sirve como manual de cocina. Enhorabuena!!!
    Un saludo, Begoña

    ResponderEliminar
  2. Dolorss, ets única, ja tu vaig dir .....per mi, LA MILLOR.

    Per cert, no se si només em passa a mi però no veig totes les fotos que has posat, al meu blog ahir al vespre també li passava......

    petons!

    ResponderEliminar
  3. Dolors, estos resumenes son ideales porque ayudan un montón en la elección de platos para una cena

    ResponderEliminar
  4. Una maravilla Dolors, como me gustaría meterle mano a TODOS!!!!. No sé con cuál quedarme. Oye, no me acordaba de tu pastel de jamón, por Dios, estos pasteles me encantan porque me recuerdan a un verano en el que la hermana de un amigo mío triunfaba entre todos nosotros con los pasteles salados. Uffff... era toda una novedad y nos pirraban. Eran casi todos de pescado (atún, palitos, merluza etc). Qué buenos recuerdos.

    Una guía cien por cien recomendable, en la que destaco el colorido de todos tus platos, y la forma de prepararlos, que es sencilla y económica, la cocina que nos encanta.

    Este es el post ideal para una despedida veraniega.

    Un saludo.

    ResponderEliminar
  5. Genial, que resumen tan bueno, nos has recordado algunos de tus platos y además agrupados, hay algunos que había olvidado y que ahora es el momento de hacerlos.
    Un beso

    ResponderEliminar
  6. Simplement ets GENIAL!!!!!!!

    M´agraden molt les sugerencies que ens has proposat, tens raó que en aquesta época del any disfrutat d´una bona taula amb amics i família fins ben entrada la matinada és un regal.

    Mooooolts petonets guapa!!!

    ResponderEliminar
  7. Bon dia Dolors

    Tens rao són moments de tertulia, nosaltres en aquesta època es quan gaudim més de la terrassa que tenen els nostres pares, en fem moltes reunions familiars, jejeje.
    Prenem nota de cada una de les teves receptes, perquè totes tenen un 10. Sempre que recomanen un blog als nostres amics li diem el teu, ets una gran cuinera i una millor bloggera tot ho comparteixes amb tot el carinyo , ets molt generosa. Un petonet

    ResponderEliminar
  8. Muchas gracias Dolors por semejante compendio de cositas ricas.

    Besos.

    ResponderEliminar
  9. Moltes gracies Dolorss. Un resum mágnific que ens farà molt bon servei en aquest sopars estiuencs.
    Petons guapa!

    ResponderEliminar
  10. Que rico Dolors!!La verdad es que tienes un recetario de primera!!Con cositas que te se hace la boca agua y muy facilitas de hacer!!Gracias por darnos ideas tan ricas y originales para este veranito!!

    Un besino guapa.

    ResponderEliminar
  11. Gracias Dolorss!! que buena idea este post. Un saludo, que es la primera vez que te escribo. Feliz verano.

    ResponderEliminar
  12. Begoña, es que hay ocasiones en que nos asalta la duda y no sabemos que hacer para esas cenas informales, solo doy mi opinión, me alegro de que os guste.

    Manresa, les fotos les veig be, serà el teu ordinador potser, pregunta-li al teu informàtic particular je, je,..
    Perdona però no em vas dir que era la millor , em vas dir que era la primera, ja,ja,ja,... ets un sol.

    Su, una ayudita siempre viene bien verdad?

    Carlos , mete la cuchara o el tenedor que eso de meter la mano no es muy fino, ja,ja,ja,..
    El pastel de jamón con pan de molde, anda que no me trae recuerdos a a mi también..... los años pasan, pero el buen comer por suerte lo seguimos manteniendo.


    Carmen, me alegro haber rescatado platos del olvido, es que hay tantos, que nos olvidamos de la mayoría.

    Francina, al estiu no hi cap de setmana que no tinguem alguna trobada i clar, tenim que proveir de idees per els sopars.

    Petons y besos

    ResponderEliminar
  13. Delicias, les reunions a la fresca són les millors i amb un bon plat al davant es ja per a fer les tantes de la matinada.
    Veig que us tindré de pagar un cafeto si em feu tanta propaganda!!!
    Us ho agraeixo i molt el fet de que us agradi la meva cuina, de fet el carinyo és l’ingredient principal ;-)

    Silvia, de nada, espero facilitar la tarea de pensar que hacemos de cena.

    PILAR, espero que si que us faci servei, es tracta d’això, d’ajudar.

    Vanesuky, lo principal del verano sería poder hacer vacaciones dos meses entonces si que disfrutariamos de todo: cenas, comidas, amigos, playa, montaña, .... pero en fín, hay que contentarse con lo que hay y hacerlo más agradable.

    Nora, bienvenida a mi cocina, pasa, ponte cómoda,y sirvete tu misma de lo que te apetezca, estás en tu casa.
    Ahora no hay excusa para hacer una buena cena, ideas teneis ya para empezar.

    Petons y besos

    ResponderEliminar
  14. M'agrada tot lo que presentes. Dolorss, he fet la teva sopa de cogombre. Fantàstica. L'he penjat al meu blog. Faré alguna qu elatra recepta d'aquestes que proposes, segur. Salut!!!!

    ResponderEliminar
  15. Niña, esto no se hace se puede aguantar querer una receta rica pero tantas.... ya tengo algunas copiadas pero es que te entran ganas de hacerlas todas...
    Un beso cariño

    ResponderEliminar
  16. Qué lujo de post Dolorss, qué platos tan ricos para el calorcito que nos está haciendo. Pasa un buen verano guapa.
    Un abrazo.
    Ana

    ResponderEliminar
  17. Que gusto visitar tu blog esta lleno de ricos platos y además de deliciosas sugerencias, las voy a tener muy en cuenta.

    Gracias y besos

    ResponderEliminar
  18. Olles .. aquest estiu tenim que canviar una mica els nostres sopars amb amics... i la sopa de cogombre es una bona alternativa , per cert veig que us ha agradat!!

    Mar, apetecen verdad? Pero piensa que tienes mucho verano pordelante todavía.

    Ana, que alegría !!
    Hay que hacer frente al calor y para eso comer platos cosas apetitosos que nos devuelvan las energías.

    Cocinica, me alegro de que visites con gusto mi cocina, esper oque cocines alguna de estas sugerencias.

    Petons y besos

    ResponderEliminar
  19. Qué ricura, pues mira por donde nos has solucionado la papeleta de pensar qué comemos

    Un besote

    ResponderEliminar
  20. Dolorss, m'ha agradat molt la teva proposta d'aquests plats i la repassaré si la necessito.
    Fan molta patxoca tots.
    Petons

    ResponderEliminar
  21. María y Noelia, en ocasiones lo que más nos "fastidia" es pensar que vamos a hacer para cenar , intento con estas proopuestas facilitar la tarea.


    Maria, si la necessites la tens apunt sempre, tria i remena el que més t'interesi.

    Besos i petons

    ResponderEliminar
  22. Sigues siendo un SOL, menudo trabajo nos has dejado preparado para que solo te copiemos, mil gracias corazon, un abrazo enorme angelamh.

    ResponderEliminar
  23. Gran idea la de los pimientos de padrón, unos pican y otros non, como se dice en Galicia, mi tierra.

    Saludos, felicidades por el blog.

    ResponderEliminar
  24. Angelamh, ya sabes que si está en mi mano ayudar un poco, procuro hacerlo. Os facilito el trabajo, je,je,je...

    Manuel Barrientos , si solo fueran los pimientos de Padrón , pero es que teneis de todo en Galicia y muy rico!!!

    Besos

    ResponderEliminar
  25. Dolorss, con toda esa comida, debes tener muchos amigos para cenar.
    Que barbaridad de menú.

    ResponderEliminar
  26. Me encanta tu web. Ha sido el gran descubrimiento de hoy. Muchísimas Gracias!
    Auqnue como soy vegetariana, cogeré las ideas que pueda aprovechar. Besos

    ResponderEliminar
  27. Me encanta tu web. Ha sido el gran descubrimiento de hoy. Muchísimas Gracias!
    Auqnue como soy vegetariana, cogeré las ideas que pueda aprovechar. Besos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Gracias Marian, se bienvenida a mi cocina, que es la tuya. Coge lo que necesites, está para compartir.

      ´Besos

      Eliminar
  28. ¡Que cantidad de cosas ricas!!! Me las quedo todas!!! Un beso,

    ResponderEliminar

Bienvenidos a mi cocina que es la vuestra.
Gracias por dejar un comentario, os lo agradezco muchísimo.
Cada vez quiero aprender más de vuestras cocinas y devolveros con gusto la visita, pero el tiempo que dispongo es muy poco, así que ...perdonad si, aunque os visite, no pueda dejaros comentario.

Related Posts Widget for Blogs by LinkWithin