Blog de cuina de la dolorss: Pizza con huevos de codorniz

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jueves, 12 de junio de 2008

Pizza con huevos de codorniz

La pizza es como las croquetas, puede llegar a ser infinitamente variada.

Se puede hacer de los que nos apetezca o de lo que tengamos a mano, puede ser con ingredientes cocidos o crudos, vamos, versátil a más no poder, ¿ y si le ponemos unos huevos de codorniz? .


Ingredientes para 4 personas: 
Masa de pizza (aquí) 
8-10 c/s de tomate frito casero (aquí)
4  tiras de beicon
2 cebollas medianas
4 huevos de codorniz
50 gr de queso de Cabrales
100-150 gr. de queso mozarela rallado
orégano, aceitunas negras

Cortar la cebolla en juliana y con unas gotas de aceite ponerla en el microondas un par de minutos.

Extender la masa  dándole forma redonda, poner encima  la salsa de tomate , la cebolla, el beicon troceado, unas aceitunas, un poco de orégano, el queso cabrales desmigado y el queso mozarela rallado.

Cocer en  horno precalentado a 200 º , encendido arriba y abajo durante unos 12  minutos.
Sacar la pizza y cascar los huevos de cocorniz, hornear de nuevo unos minutos.

NOTA: Las cantidades son para dos pizzas grandes.
** Podéis hacer pizzas individuales también .
** El tiempo de permanencia en el horno es orientativo.
** Los huevos, es al gusto, se dejan el tiempo que creamos conveniente, auqneu como mejor quedan es con la clara cuajada y la yema poco hecha.


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9 comentarios :

  1. Dolorss! M'agrada molt, moltíssim aquesta pizza. Ja tenim menú, primer un tall de pizza i despres un tall de pastís de xocolata anticontractures!!
    petons!

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  2. Pero que buena pinta que tiene!! Nunca la había probado con el huevo en crudo... Con huevo duro sí... Es cierto que la pizza, teniendo una base se puede hacer cenas improvisadas, hasta con rebanadas de pan bimbo!!! Besos

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  3. la cuina vermella, m'agrada el teu menú !!!!!!, ja, ja, ja, ...

    Maria josé, aparte de ser socorrida, gusta a casi todo el mundo, es la panacea!!!!

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  4. A casa ens encanta la pizza!!!...I clar, si és casolana millor que millor!!! Fa una pinta...i amb el ou ha d'estar boníssima!!!
    Petunets,
    Eva.

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  5. Eva, la veritat es que el ou li dóna un toc diferent .
    La tastaràs?

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  6. Hola Dolo, qué original, esta sí que no la tenía! mi hermana la prepara con huevos duros y como la has hecho no la ví nunca en mi vida. Felicitaciones. besos

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  7. Cibercuoca, bienvenida a mi cocina!!!
    Ya ves yo nunca puse huevo cocido, lo probaré.

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  8. dolorss me gusta esta pizza con los huevitos!!! Apuntada queda la haré un sabado de estos para cenar,eres genial!!! como siempre.

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  9. Esta pizza es una cena muuuy completa junto a una ensalada. Yo normalmente hago pizza los domingos y todas distintas.
    Ya iré poniendo las que hago.
    besos

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Bienvenidos a mi cocina que es la vuestra.
Gracias por dejar un comentario, os lo agradezco muchísimo.
Cada vez quiero aprender más de vuestras cocinas y devolveros con gusto la visita, pero el tiempo que dispongo es muy poco, así que ...perdonad si, aunque os visite, no pueda dejaros comentario.

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