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Ya se
que el nombre de la receta puede resultar contradictorio, si se hornean las
fresas es imposible que sean crujientes (bueno a excepción de si se
deshidratan) , pero les vamos a dar una ayudita pata que sí lo sean.
Les pondremos
por encima una masa “migosa” para que se tueste y sea crujiente.
ngredientes
para 4 personas:
750 gr.
de fresas
1 c/p
de canela molida
150 gr.
de mantequilla
100 gr.
de azúcar moreno
150 gr.
de harina
Lavamos,
quitamos las hojas de las fresas y las disponemos en una fuente de horno (o
individual) .
Poner
en un recipiente la mantequilla cortada a dados.
Añadir el azúcar moreno, la
canela y la harina.
Mezclar
bien con los dedos, como si pellizcáramos , hasta obtener una masa quebrada
parecida a la arena mojada.
Repartir
esas migas de masa encima de las fresas y cocer con horno precalentado a 200º hasta que esté dorada la superficie,
unos 15-20 minutos.
Dejar
entibiar o enfriar como más os guste.
NOTA:
Si las fresas
son muy grandes se parten por la mitad.
** Hay
que tener en cuenta que las fresas al calentarse se licuan, por eso es mejor
dejarlas en trozos grandes o enteras.
** C/p
= cuchara de postres
Desde luego lo que llama la atención es esa textura tan crujiente y rica que debe de tener!
ResponderEliminarQue forma tan original de comer fresas con lo que me gustan.Gracias por la idea .Un beso
ResponderEliminarUna maravilla de recetas en plena temporada de fresas. Un beso!
ResponderEliminar¡Qué pintaza tiene! Nunca he probado las fresas cocinadas, pero tiene buena pinta. Besitos.
ResponderEliminarQue receta más curiosa, me gusta muchísimo, lo probaré con unas fresas demasiado maduras que tengo en la nevera, en vez de tirarlas. A ver como queda. Pero me encanta la receta, es muy original. Un saludo!!
ResponderEliminarwww.cocinanos.blogspot.com
Qué cosa más original! me ha encantado! y creo que es perfecta para esas fresas que empiezan a ponerse feitas...
ResponderEliminarA ver si compro un día de éstos y lo hago! :)
Un beso!
Una recepta genial! Bonissima! Petons
ResponderEliminarHuauuuuuuuuuuuu, ese postre tiene que estar de vicio puro.
ResponderEliminarMuy, muy rico.
Besets
apuntada para mi libro de recetas de postres... no veas la buena pinta que tiene...
ResponderEliminar¡Qué receta tan original!
ResponderEliminarhan d'estar molt bones aquestes postres, Dolorss
ResponderEliminarPTNTS
Dolça
Ostras Dolors quina recepta!! molt original, mägrada moltttttt!!
ResponderEliminarUn besete!!
Ostras Dolors, quina recepta més original, m`agrada molttttt!!
ResponderEliminarUn besete!!
Un postre ideal para mi madre...como le gustan por dios...se lo haré pero intentando bajarle el azúcar.
ResponderEliminarPrecisamente tengo muchas ganas estos días de preparar un crumble de fresas, a ti te ha quedado de fábula! Qué colorcito tiene, debe oler al paraíso al sacarlo del horno!
ResponderEliminarUn abrazo
Uau! És fantàstica aquesta recepta, Dolors! Em recorda un crumble de pera al forn que vaig fer, però amb maduixes no ho he intentat! Potser m'hi atreveixo? En tot cas, gràcies per compartir la recepta! Petons
ResponderEliminar¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡Ummmmmmmmmmmmm !!!!!!!!!!
ResponderEliminarAhora que las fresas están en su punto esta es una muy buena receta.
Besos
¡Qué curiosa receta!. Parece un crumble.
ResponderEliminarCon lo buenas que están las fresas, tiene que quedar delicioso.
Besotes.
pero que bueno..es un crumble?no tengo mucha idea,pero parece,no?
ResponderEliminarQue rica esta receta, hay que aprovechar bien la temporada de esta fruta tan deliciosa y tu lo haces genial.
ResponderEliminarUn besito preciosa
Que delicioso y muy curioso, pero el resultado salta a la vista.Besos.
ResponderEliminarLas fresas horneadas me encantan y con este toque de crujiente se vuelven sencillamente irresistibles!!!
ResponderEliminarPetonets,
Palmira
Me a parecido muy curiosa la receta que hoy nos presentas, nunca he probado fresas horneadas, lo que aprendo leyendote, gracias, un abrazo, angelamh.
ResponderEliminarCociner@s!!!
ResponderEliminarno empleéis las fresas demasiado maduras, al cocinarse se deshacen y quedan demasiado líquidas os o comento en la NOTA (espero no llegar tarde).
La parte crujiente de encima si es una especie de crumble que contrasta con lo blandtas que han quedado las fresas.
Muchas gracias por vuestros comentarios :-)
Acordaros de que hay un concurso en marcha, facilito y con muy buenos premios!!!
Petons