Blog de cuina de la dolorss: Tabla de quesos

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Sin gluten (clicar en la foto)

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jueves, 4 de agosto de 2022

Tabla de quesos

En ocasiones improvisar una cena, informal, que nos dé poco trabajo y sin encender los fogones, ya sea para 2, 4 o más comensales, se nos antoja como algo complicado, nada más lejos de la realidad.
 
Os cometo aquí como hacer una tabla de quesos, solo necesitaréis un cuchillo, una tabla o un plato del tamaño adecuado, y ya está.
 
El que sea más o menos variada depende de la cantidad de productos empleados.
Bien colocados, siempre queda atractiva y cuantos más colores tenga, mejor.
 
Ingredientes:
Variedad de quesos: tierno, semicurado, curado.
Queso en crema
Mermelada de membrillo (aquí) 
Higos frescos
Pasas sin semillas
Pistachos pelados
Cacahuetes
Tostadas de pan
Picos
Crackers
 
Sobre una tabla de madera o bien un plato de tamaño adecuado para la cantidad que se va a servir, colocar agrupados cortes triangulares de un mismo queso, un poco separadas los diferentes  variedades.
Así mismo el queso de untar y la mermelada de membrillo en sendos tarros, con cuchillo adecuado y cuchara para servirse.
 
Entre estos huecos, ir colocando los higos cortados, las pasas, pistachos, cacahuetes y las diferentes variedades de pan. Que esté repartido por toda la tabla.
 
Servir en la mesa acompañado de un buen vino
 
NOTA: La cantidad de queso y de otros ingredientes depende del número de comensales.
** Se pueden poner las variedades de queso que os gusten o que tengáis en casa-
** Lo mismo ocurre con las frutas y frutos: uvas, higos, nueces, avellanas, arándanos…
** Los quesos empleados son de Cabesota (aquí) 
 
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