Blog de cuina de la dolorss: Tiramisú de chocolate (sin horno)

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viernes, 23 de abril de 2021

Tiramisú de chocolate (sin horno)

 Si sois amantes del tiramisú deciros que podréis encontrar  en el blog varias manera de elaborarlo, mejor dicho, diferentes variedades, algunas de especiales para fiestas como puede ser el  Tiramisú de marrón glacé (aquí )   o bien el tiramisú con crema de turrón jijona (aquí) , aparte del tiramisú clásico (aquí) 
 
Ahora os traigo un tiramisú de chocolate que realmente no se puede parar de comer. ¿Lo hacéis?
 
Ingredientes para 6-7 personas:
25-30 bizcochos de soletilla
250 gr. de queso mascarpone
200  gr. de queso de untar
1 yema de huevo
1 c/s de azúcar glas
150 gr. de chocolate fondant
200 cc de nata de montar
150-200 cc. de café
2-3 c/s de cacao en polvo
Virutas de chocolate blanco
 
Batir el queso mascarpone, el de untar, la yema de huevo y el azúcar glas hasta quedar una crema fina.
 
En otro recipiente que pueda ir al microondas poner la nata a calentar, sin llegar a ebullición, añadir el chocolate fondant troceado pequeño, remover hasta fundir  y quedar una crema lisa.
 
Mezclar  la crema de quesos y la del chocolate, remover  bien hasta integrar.
 
Mojar los bizcochos de soletilla en el café por todos lados y depositar en el fondo de una fuente hasta cubrir toda la base, repartir por encima la mitad de la crema, hacer encima otra capa de bizcochos mojados en el café y repartir por encima el resto de la crema.
Guardar en nevera cubierto con film.
 
Antes de servir espolvorear el cacao, con ayuda de un colador fino y adornar con virutas de chocolate blanco.
 
NOTA: Se puede calentar la nata  al baño maría en lugar del microondas, el chocolate cuanto más troceado esté antes  se deshará.
** c/s = cuchara sopera
 
 
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7 comentarios :

  1. Hola Dolorss. Tiene que estar buenisimo, te copiare, yo suelo hacer el clasico de una amiga italiana, pero este lo hare seguro.
    Un besito y buen finde.

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  2. Hola Dolors!!!
    On es poden comprar els encenalls de xocolata?.
    L'altre dia baix fer la mona de xocolata (per cert, boniisima)i tampoc en vaig trobar.
    Moltes gràcies

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Maria Rosa, jo els compro a Barcelona, a una botiga que es diu Parami, en venen en potets petits, per internet en pots trobar també, però la quantitat és mes gran.
      Gràcies per fer la mona 😊

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  3. Dolors este tiramisú he de probarlo. Es mi postre favorito y el chocolate me pierde. No había visto esta versión pero ten por seguro que la preparo en breve. Besos

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  4. Hola Dolors, sembla un pastís molt bo. Intentaré fer-lo. Gràcies

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    Respuestas
    1. Albert, és un gran postre, i no és complicar de fer, ja ho veuràs.
      Si el fas... repetiràs!!

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