Blog de cuina de la dolorss: Pasta fresca rellena con salsa de peras y nueces

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lunes, 26 de octubre de 2015

Pasta fresca rellena con salsa de peras y nueces

Hay platos que en ocasiones no entran por los ojos, quizás este pueda ser uno de ellos, pero el sabor… aaay el sabor ¡es exquisito!.

Se puede hacer con cualquier tipo de pasta evidentemente, aunque yo me decanto por una pasta fresca rellena por lo de que es más sabroso el resultado.
Vamos allá!


Ingredientes para 4 personas:
Pasta fresca rellena  a las hierbas
2 peras conference
100 gr de nueces
150-200cc de crema de leche
Sal, pimienta negra
Aceite de oliva virgen extra

Hacer la salsa poniendo en una sartén un poco de aceite, las peras peladas, descorazonadas y cortadas a daditos pequeños, rehogar unos minutos.

Añadir las nueces troceadas, dar unas vueltas incorporando  la crema de leche cocinando el conjunto unos 8-10 minutos hasta que se espese la salsa. Salpimentar.

Cocer la pasta siguiendo las indicaciones del fabricante.  Escurrir bien.

Mezclar la salsa caliente con la pasta cocida.

NOTA: Receta que se hace en 20 minutos con un gran resultado.
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12 comentarios :

  1. Hayırlı haftalar, çok güzel ve leziz görünüyor. Ellerinize sağlık.

    Saygılar.

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  2. Un plato bien fino y riquísimo. Gracias Dolorss. Besicos.

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  3. Hola Dolorss, ¿¿queda bien con cualquier relleno??

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    Respuestas
    1. Olga, si, hasta lo puedes hacer con pasta tipo tallarines o espaguetis.

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  4. Que pinta y que sencillez!!! Ahoramismo termino de copiarte tu receta ha quedado bastante bien, voy a sorprender al personal.Gracias por tus ideas.
    Un besito

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  5. Por un momento he pensado que la pasta era la que estaba rellena de salsa de peras, pero así, creo que la combinación de sabores es genial. Ya solo le faltaría que la pasta fuera casera (está de vicio) y quizá que el relleno fuera de gorgonzola (aunque las hierbas, hmmmm)

    Besos y ¡Buen provecho Dolorss!

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    Respuestas
    1. Joan R. la pasta si es casera es mejor, aunque esta que he empleado yo sale muy bien, y como dices rellena de gorgonola sería deliciosa, a mi me encanta este queso. :-)

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  6. Me parece una receta sencilla y deliciosa.

    Saludos

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  7. Ya veis que en minutos se peude hacer un platazo!!!!!
    Gracias por comentar.
    Petons

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Bienvenidos a mi cocina que es la vuestra.
Gracias por dejar un comentario, os lo agradezco muchísimo.
Cada vez quiero aprender más de vuestras cocinas y devolveros con gusto la visita, pero el tiempo que dispongo es muy poco, así que ...perdonad si, aunque os visite, no pueda dejaros comentario.

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