Blog de cuina de la dolorss: Croque Monsieur : bikini - mixto

.

.
Platos vegetarianos (Pulsar foto)

.

.
Desayunos y merdiendas (Pulsar foto)

.

.
Aperitivos (Pulsar foto)

miércoles, 5 de junio de 2013

Croque Monsieur : bikini - mixto

En algunos sitios lo conocen como mixto, en otros como bikini y  se trata de un sándwich  hecho con pan de molde, queso y jamón,  dorado a la plancha o al horno, es el Croque Monsieur .

Lo cierto es que apareció por primera vez en la carta de un café de París en el año 1910 y se han realizado muchas versiones, desde hacer el emparedado  a la plancha, hasta pasado por huevo batido y después frito en aceite, con bechamel, sin ella,  … supongo que como muchas recetas hay tantas versiones como “cocinero@s”.

Cuando vi el pan de molde que salió de la caja sorpresa de Degustabox, supe que haría esta receta.
Por cierto, si queréis adquirir la caja con un descuento, lo tendréis entrando  aquí, vale la pena.


Ingredientes para 1 sándwich:
2 rebanadas de pan de molde
1 loncha de jamón de york
3 c/s de queso rallado cremoso
mantequilla

Untar las 2 rebanadas con un poco de bechamel, sobre 1  de ellas poner queso rallado, una loncha de jamón de york, un poco más de queso rallado y cerrar con la otra rebanada, presionando bien.
Untar las 2 caras exteriores  del sándwich con un poco de mantequilla y dorar en una plancha los dos lados.

Poner un poco de bechamel sobre la parte superior del  bocadillo tostado, un poco de queso rallado y gratinar en el horno hasta que esté dorado.

NOTA: Se  puede hacer con el queso que os guste pero mejor que sea graso para que se funda. 
** La bechamel puede ser comercializada, hay que ser prácticos en ocasiones.
** c/s= cucharada sopera. 

Con esta receta hago mi aportación a Memòries d'una cuinera  cuya propuesta de este mes es el Sandwitx


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

22 comentarios :

  1. Dolors, bocadillo por antonmasia, pero hecho como de hacerse, con queso, bechamel y gratinado, me encanta. Cualquiera se resiste.
    Besos

    ResponderEliminar
  2. Nena!!! presentes el biquini d'una maneraaa!!!! A casa la meva filla els devora.
    PTNTS
    Dolça

    ResponderEliminar
  3. L'any qeu vaig viure a França (a la bretanya) feien el croque Monsieur i el croque Madamme. La diferència era que, la madamme, tenia un forat al mig del pa de motlle, on hi col·locaven un ou poché o poc fet. M'ha agradat tornar-ho a veure avui!!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Marina, si el croque madamme estic a punt de publicarlo, encara que tinc la meva versió del ou. :-)

      Eliminar
  4. ¡Delicioso! Sin duda alguna pienso cocinarlo para merendar, seguro que el peque de mi primo acaba con ello en un minuto.

    ¡Un saludo!

    www.delicias-boca.com
    www.operacionjapon.net

    ResponderEliminar
  5. Con lo que me gustan los sandwiches para cenar!!! Tengo que probarlo ;)

    ResponderEliminar
  6. Me encantan los bikinis ummmmm. un besote guapa.

    ResponderEliminar
  7. Dolors, es digui com es digui, té un pinta fabulosa!

    ResponderEliminar
  8. Te ha quedado fantástico! para mi el mixto es el de jamón y queso a la plancha y el croque monsieur es el de bechamel y los dos me encantan! juajaja

    besos

    ResponderEliminar
  9. No coneixia el teu blog ^^ T'he conegut gràcies a Memòries d'una cuinera! I me n'alegro moltíssim! Tens un blog genial :) Aquests sandvitxos tenen una pinta exquisida! Seria difícil resistir-s'hi! :D
    Petonets :)

    ResponderEliminar
  10. se'm fa la boca aigua!! els bikinis son els meus sandwitxos preferits, però si a més hi ha beixamel ja....la pera! petons

    ResponderEliminar
  11. me lo llevo! pero que bueno, por favor...
    besos

    Silvia
    chup-chup-chup

    ResponderEliminar
  12. Ostres Dolors!! A casa els bikinis sempre son el sopar al qual recorrem quan no volem gaire enrenou!! Això si, els nostres passat per la planxa i prou. Però aquest teus m'ha fet recordar els viatges a París, crec que les tres vegades que hi he estat n'he menjat alguna vegada!!
    Petonets. MAR, de EQNME

    ResponderEliminar
  13. Una pinta increible Dolors, tengo que probarlo un beso

    ResponderEliminar
  14. Espectacular!!!! le tengo unas ganas a este sandwich,pero esperaré a que pase la operación bikini....Besets.

    ResponderEliminar
  15. En casa antes solo hacía bikini o mixto, desde hace unos años tengo siempre bechamel , así me es muy fácil hacer el croque, queda el relleno más cremoso y por tanto más apetitoso.
    Muchas gracias por dejar un comentario, valoro el tiempo invertido.

    Petons

    ResponderEliminar
  16. Últimament crec que tenim telepatia perquè diem la proposta i coincideix amb el que has publicat aquell dia!;)
    Mai he fet l'autèntic...
    Moltíssimes gràcies per participar.

    ResponderEliminar
  17. Delicioso esto se sale de ser un sandwich comun, muy buenooooo¡¡¡¡ besos.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Maria Jose está buenisimo así, pruebalo.
      Petons

      Eliminar
  18. Hola, que pinta!!, el queso en vez de rallado podría ser en lonchas?

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Marta, si, pero que sea cremoso, así se fundirá, aunque encima de la bechamel para gratinar queda mejor el queso rallado.

      Eliminar

Bienvenidos a mi cocina que es la vuestra.
Gracias por dejar un comentario, os lo agradezco muchísimo.
Cada vez quiero aprender más de vuestras cocinas y devolveros con gusto la visita, pero el tiempo que dispongo es muy poco, así que ...perdonad si, aunque os visite, no pueda dejaros comentario.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...