Blog de cuina de la dolorss: Postre de melón con salsa de yogur

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viernes, 21 de septiembre de 2012

Postre de melón con salsa de yogur


Un postre refrescante, sencillo, ligero, ... perfecto para terminar una deliciosa comida cuando queremos comer sano, si nos apetece comer fruta y para despedir el verano.
Yo lo he ofrecido a mis invitados en varias ocasiones y el punto lo da la presentación, en copa o en vaso.

Ingredientes para 4 personas:
1 melón pequeño
2 yogures desnatados
½ limón
1 c/s de miel
almendras crocanti

Mezclar los yogures con la miel y batir bien. Añadir el jugo de limón y un poco de ralladura. Mezclar de nuevo y guardar en la nevera.

Partir el melón, despepitarlo y hacer bolitas con su pulpa.

Colocar las bolas de melón en una copa, rociar con la salsa de yogur y decorara con el crocanti de almendra.

NOTA: Si no tenéis la cucharilla sacabocados, el utensilio para hacer bolas les dais forma de cuadrados que quedan muy bien también.
** El crocanti de almendra se vende comercializado, pero podéis poner almendra garrapiñada, o cualquier fruto seco con azúcar.

Celíacos: aseguraros bien de que todos los ingredientes sean sin gluten.
Bajo en calorías: no pasaros con la miel y omitir el crocanti, se puede poner una almendra picadita. 


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27 comentarios :

  1. tiene una pinta deliciosa!!!! lo mejor la salsa de yogur q le da un toque delicioso!!!
    saludos

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  2. Fascinante Dolors. Muy buena receta. Besitos.

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  3. Que rico Dolors...mañana tengo una cena así que lo probare!! Besitos

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  4. Una decoració molt xula, amb les ametlles crocanti, Dolors! I el gust d'aquest gelat deu ser ben refrescant! Bon cap de setmana!

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  5. Con todos los ingredientes que has puesto en este postre creo que el resultado ha de ser delicioso. Me gusta lo de la cucharilla "sacabocados".

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  6. Que sencillo y que delicioso. Me gusta mucho! Saludos

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  7. Una postre ben sencill y bonissim i la presentació excel.lent.
    petons

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  8. Muy sano y vistoso!! me gusta la idea de las bolas, queda ideal!!
    Besos

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  9. Es el tipo de postres sencillos, ricos y ligeros que nos encantan y que ganan en presencia con una presentación como la tuya. apuntada para el año próximo porque por aquí los melones se terminaron.
    Besos,
    palmira

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  10. Que buen postre y facilito.............un bico

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  11. Hola Dolors , despues de unas largas vacaciones nuevamente visitando tu cocina ...que delicia nos has hecho ..me lo apunto , bicos

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  12. mmmmm, se ve delicioso dolors...me encanta! un besico y buen finde

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  13. Parece mentira que con tan poco saques algo tan rico y bien presentado

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  14. Que postre mas rico, ligero y con presencia, yo diría que es perfecto.

    Petons.

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  15. Me parece un postre perfecto sano, natural y muy rico, me encanta bst

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  16. Un postre muy refrescante y original

    Un Abrazo, Agustí Cangrejo Grande

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  17. Siempre cosas bien explicadas sencillas y deliciosas. Gracias Dolors

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  18. Que rico y refrescante ahora ya estamos en primavera lo haré saludos y abrazos.

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  19. Sencillo y rico!!!No podemos pedir más...Besos

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  20. Qué postre tan delicioso. Sencillo, sí, pero lucido y buenísimo. Me encanta.
    Un besote.

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  21. Gracias por esos comentarios :-)

    Este postre ya véis es muy sencillo , muy en mi estilo pero hay que llevarlo a la mesa de una manera atractiva y diferente.
    Me alegro os haya gustado.

    Petons

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  22. Pero qué rico! Se podría sacar como postre en una boda, jajajaj.

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    Respuestas
    1. Bizcocho de yogur, jajaja.. no había pensado en eso :-)

      Petons

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Bienvenidos a mi cocina que es la vuestra.
Gracias por dejar un comentario, os lo agradezco muchísimo.
Cada vez quiero aprender más de vuestras cocinas y devolveros con gusto la visita, pero el tiempo que dispongo es muy poco, así que ...perdonad si, aunque os visite, no pueda dejaros comentario.

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