Blog de cuina de la dolorss: Batido de mango con pistachos y jengibre confitado

.

.
Arroces y pastas (clicar foto)

.

.
Carnes y aves (clicar en la foto)

.

.
Cuaresma (clicar en la foto)

viernes, 1 de junio de 2012

Batido de mango con pistachos y jengibre confitado


Cuando hace calor, estamos sedientos y con poco apetito, nada mejor que un buen batido para restablecer, en la medida de lo posible, las pérdidas de sales y aportar a nuestro cuerpo cuantas más vitaminas  y líquidos mejor.

Y además, si lo tenemos fresquito y recién hecho seguro que repetimos. 
De hecho yo me tomé dos buenas copas :-)


Ingredientes para 4 personas:
1 mango grande y maduro
4-5 cubitos de hielo
medio limón
4 yogures naturales descremados
unas gotas de edulcorante
unos pistachos repelados
unos dados de jengibre confitado

Pelar, quitar 4 bolitas de la pulpa del mango con una cucharilla vaciadora y reservarlas

Con el resto de la pulpa troceada, el zumo del medio limón  y unos hielos triturarlo bien  hasta hacer un puré fino.
Añadir al puré los yogures y unas gotas de edulcorante, batir de nuevo.

Servir en una copa , añadir unos pistachos troceados por encima y laminas finas  de jengibre confitado.
Adornar con una hoja de menta y las bolitas de mango ensartados en una palillo.

NOTA: Robot de cocina el que tengáis, o en una máquina de hacer batidos, o un triturador con la potencia suficiente para romper el hielo.
** De  no ser así, hacer el batido sin poner el hielo y se lo añadís al final pero bastante picado.
** Si no se quiere poner edulcorante, se omite, o bien se puede añadir un poco de azúcar.
** Del jengibre confitado se puede prescindir aunque le da un punto picante.
** Yo lo compro en un herbolario. 

Bajo en calorías: no os pongáis azúcar.
Celíacos: aseguraros bien de que todos los ingredientes sean sin gluten. 


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

20 comentarios :

  1. Un batido estupendo para combatir la sed y los calores, me gusta, besitos

    ResponderEliminar
  2. Qué exótico y refrescante... me encanta como lo has combinado, mango, yogur, frutos secos y jengibre. Un 10!!

    Un saludo.

    ResponderEliminar
  3. Que exótico batido nos tres, jejeje mi marido dice que parece afrodisiaco, pero a él es que todo lo que ve exotico le encanta. Me gusta la combinación de ingredientes, muy rica,
    Besicos y feliz finde!!

    ResponderEliminar
  4. Un batido muy remineralizante para ayudarnos a combatir el calor sin perder en salud.
    En casa no pueden faltar y con el toquecito de jengibre confitado, debe tener mucha chispa, me llevo la idea.
    Bon cap de setmana, peto,
    Palmira

    ResponderEliminar
  5. Me encanta, una receta con mucha personalidad.
    Un besito preciosa

    ResponderEliminar
  6. que rico y que original, además con estos calores apetece un montón. besos!

    ResponderEliminar
  7. Carai Dolors! QUina copa més bona! El toc de gingebre confitat és espectacular... quan és en format caramel és un vici, no puc parar! El toc picantó en aquesta copa de mango ha de ser fenomenal. Petonet i bon cap de setmana!

    ResponderEliminar
  8. con el calor de hoy esto se comvierte en un fantastico y refrescante batido que solo verlo ya dan ganas de hacerlo y el toque del jingebre le va fabuloso, divino Dolorss
    bon cap de setmana
    peto

    ResponderEliminar
  9. Que bueno..con el calor insoportable que hace hoy apetece una o más copitas de este rico batido!! Besitos

    ResponderEliminar
  10. Refrescante y con pocas calorías, hay que ver como miras por nosotras, para que nos cuidemos que la operación bikini nos ha pillado de plenp.
    Petons i bon cap de setmana.

    ResponderEliminar
  11. Ese batido aquí en Murcia dura ...vamos visto y no visto. ¡Que rico! Interesante receta.
    Besets

    ResponderEliminar
  12. Que delicia de batido, yo ahora mismo me tomaba uno con la calor que hace por Jaén, besos.

    ResponderEliminar
  13. Que bueno tiene que estar, me lo apunto que con este calor, tiene que sentar de miedo.

    Petons

    ResponderEliminar
  14. Lo que me gusta es que debe ser super fresco y delicioso!
    Te invito a dar una vuelta por mi blog.

    Saludos,

    Macarena

    ResponderEliminar
  15. Con mango qué exótico! Cómo me ha gustado Dolors!

    ResponderEliminar
  16. juer....quines cosetes que fots !...ets tota una aventurera gastronòmica !

    ResponderEliminar
  17. me parece una combinacion buenisima.me encanta el mango

    ResponderEliminar
  18. Wow Dolorss! qué maravilla de recetas me he perdido! me encanta todo lo que he visto!
    Este batido me ha cautivado, y además ahora...que ya apetecen, me parece realmente fantástico!
    Un besote!

    ResponderEliminar
  19. Que combinación más curiosa, tiene que estar muy rica, voy a probar.
    Un abrazo

    ResponderEliminar
  20. Un batido de estos entra sin hambre, es refrescante y vamos, que parece que estamos de vacaciones si nos tomamos uno :-) .
    Muchas gracias por dejar un comentario, valoro el tiempo que invertís en hacerlo.
    El mío es escaso y apenas tengo para actualizar el blog,ayyyy, se hace lo que se puede y más!!

    Petons

    ResponderEliminar