Blog de cuina de la dolorss: Libro de cocina: La cocina de los valientes, Pau Arenós

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jueves, 19 de abril de 2012

Libro de cocina: La cocina de los valientes, Pau Arenós


Estas Navidades pasadas leí  un libro de cocina en el que no hay ninguna receta y si tuviera que definirlo con un par de palabras  estas serían:  interesante, instructivo, novedoso, actual, .. ya veis necesito más de dos palabras.
El libro en cuestión es:  La cocina de los valientes, de Pau Arenós.


Pau Arenós ha publicado siete libros, es redactor jefe de El Periódico de Catalunya, coordinador de la revista Dominical, columnista, entrevistador, reportero, publica cada semana una crónica sobre restaurantes, ha recibido cuatro galardones  gastronómicos, ...

 No trato de hacer una reseña de su libro pero si deciros que es un retrato crítico de la cocina contemporánea empleando un lenguaje ameno, que engancha al leer.
Libro al que ha dedicado cinco años, hay que decir que el tiempo y el trabajo constante han dado muy buenos frutos.
Más información  del libro ofrecida por Ediciones B aquí

Libro: La cocina de los valientes
Autor: Pau Arenós
PVP: 35 €


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5 comentarios :

  1. otro libro para tener encuenta en Sant Jordi
    peto

    ResponderEliminar
  2. Apuntado, a ver que encuentro este lunes.
    Un abrazo

    ResponderEliminar
  3. Es un gran libro y no solo por el tamaño :-)
    Es otra manera de leer gastronomía.

    Gracias por comentar!
    Petons

    ResponderEliminar

Bienvenidos a mi cocina que es la vuestra.
Gracias por dejar un comentario, os lo agradezco muchísimo.
Cada vez quiero aprender más de vuestras cocinas y devolveros con gusto la visita, pero el tiempo que dispongo es muy poco, así que ...perdonad si, aunque os visite, no pueda dejaros comentario.

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