Blog de cuina de la dolorss: Pastel de calabacín, gambas y parmesano

.

.
Arroces y pastas (clicar foto)

.

.
Carnes y aves (clicar en la foto)

.

.
Cuaresma (clicar en la foto)

viernes, 10 de febrero de 2012

Pastel de calabacín, gambas y parmesano


Compré una lámina de hojaldre fresca pero la congelé y cuando “limpiaba” el congelador la vi allí en un rincón bastante maltrecha, la saqué y me dije:  a esta le doy yo el pasaporte hoy mismo.
Dicho y hecho (dit i fet),  el resultado es el que veis, delicioso.

Ingredientes para 6 personas:
1 lámina de hojaldre
2 calabacines no muy grandes
1 cebolla
100 gr. de gambas peladas
2 huevos
150 cc. de leche
queso parmesano rallado
sal, pimienta
aceite de oliva virgen extra

Lavar los calabacines, pelar la cebolla,  rallarlo todo y pochar en una sartén con aceite y  una pizca de sal durante unos 10-12 minutos. Agregar las gambas y cocinar todo unos 5 minutos más.

Mientras forrar con el hojaldre el fondo de un molde, pincharlo e introducirlo al horno precalentado a 200º durante unos 10-15 minutos.

Mezclar en un recipiente los huevos, la leche, salpimentar y añadir luego las verduras y gambas pochadas.

Verter dentro del molde sobre el hojaldre horneado, añadir el queso parmesano y  poner al horno de nuevo a 180º durante unos 35-40 minutos.

Dejar templar, desmoldar y servir.

NOTA: El pastel solo tiene la base de hojaldre.
** Para saber si ya está cocido, basta pinchar con una brocheta de madera .


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

88 comentarios :

  1. oh que bo, Dolors!!! Em recorda la quiche de carbassó, però amb l'afegit de gambes que has fet ha de ser boníssim! A veure si el faig... petonet

    ResponderEliminar
  2. Yo también estoy dando pasaporte a mis restos del congelador, en poco me llegan las verduritas frescas de las huertas del vecino y tengo que hacerles sitio jijiji.
    Este me encanta con el fondo de hojaldre.
    Ya te contaré porque no tarda en caer..... tal vez este finde.
    Un bico

    ResponderEliminar
  3. Me parecía una tortilla?? jejeje que colorido por Dios, qué rico. la mezcla es estupenda, no te lo tengo que decir. Estos pasteles son muy pero que muy socorridos.

    Un saludo.

    ResponderEliminar
  4. Tiene una pinta fabulosa, tan jugoso por dentro. Un abrazo, Clara.

    ResponderEliminar
  5. En la primera foto también pensé que era una tortilla, pero qué rica con la base de hojaldre y todo ese relleno, de lujo.
    Siempre guardo algún rollo de hojaldre en el congelador, es muy apañado.
    Besos.

    ResponderEliminar
  6. Igual que l'Ana jo també creia que era una tortilla! D'aparença si sembla bastant. Ha d'estar molt bó amb el farcit que porta.

    Petons maca

    ResponderEliminar
  7. La foto lo dice absolutamente todo, riquisima, super apetecible....
    ¡¡ Artista que eres !!
    Buen fin de semana.

    ResponderEliminar
  8. dit i fet magnifica receta de aprovechamiento,te ha quedado magnifica con una presencia fantastica
    asi al horno tambien queda muy bien
    bon cap de setmana
    petons

    ResponderEliminar
  9. pero que pinta más buena, y ahora que toca el pincho de media mañana!!!

    ResponderEliminar
  10. Hola soy Maria Alba de Molins de Rei (Barcelona). Hace un tiempo que sigo tu blog y me gusta mucho, tus recetas suelen ser fáciles y tienen muy buena pinta. Si quieres seguir mi blog, no es de cocina, es de patchwork i otras manualidades la dirección es passatempsdemariaalba.blogspot.com
    Nos seguimos !!!!!!!

    ResponderEliminar
  11. Qué rico me encantan estos pasteles.

    Un besote

    ResponderEliminar
  12. Hola, te leo hace un tiempo pero es la primera vez que comento. Me encanta tu pastel, bien bueno tenia que estar con esos ingredientes. Un saludo. Esperanza.

    ResponderEliminar
  13. Que rico, todo lo que lleva me encanta Dolorss. Se ve tan apetecible que dan ganas de servirse un chachin y ñan ñam.

    bicos

    ResponderEliminar
  14. Pues para darle salida...chica, te quedo un pastel delicioso! Me encanta la combinacion de ingredientes que has elegido y me la guardo! un beos y buen finde

    ResponderEliminar
  15. que buenisimo y ocn lo que me gusta el calabacin, me quedo con la receta.
    un saludo

    ResponderEliminar
  16. ¡Dolors, qué buena pinta tiene ese corte! Me ha encantado la combinación de ingredientes. Besos y feliz fin de semana.

    ResponderEliminar
  17. hija esta si que es una entrada triunfal, jajaja, felicidades, que pinta, bueno tomo nota, lo hago seguro, venga un saludo adeu

    ResponderEliminar
  18. Quina bona pinta Dolors!! em sembla molt ben trobat aquest pastís, i això que sembla una truita!! has fet un bon aprofitament! petons

    ResponderEliminar
  19. A mi también me parecía una tortilla pero ahora veo que es mucho mas y que rico ¡jo tengo hambre! jaja estas cosicas da gusto lo bien que salen:)
    Besicos

    ResponderEliminar
  20. Una lámina de hojaldre muy bien aprovechada ;D
    Tiene un aspecto riquísimo; me gusta mucho.

    Buen finde

    ResponderEliminar
  21. Dolors aquest pastís és total! quin viatge li vas donar a la pasta de full!! petons

    ResponderEliminar
  22. Qué maravilla Dolors! fantástica! :)
    Un besito guapa!

    ResponderEliminar
  23. ¡Qué rico queda, con calabacín y gambas!. De lo más apetecible.
    Un besote.

    ResponderEliminar
  24. Huy,yo hice lo mismito y con ingredientes muy similares,esta te quedo exquisita,ñam,ñam.
    Besos guapa!!

    ResponderEliminar
  25. Yo también tengo una lámina de hojaldre pidiendo su pasaporte así que me llevo tu receta jeje. Besos.
    cosicasdulces.blogspot.com

    ResponderEliminar
  26. espectacular, que bueno tiene que estar, besos

    ResponderEliminar
  27. Hoy las dos hemos hecho comida de aprovechamiento. Yo no la he publicado todavía pero es algo parecido, en vez de verduras, carne.
    Se ve con una pinta, que dice comeme.
    Besets

    ResponderEliminar
  28. Que rico Dolors, esos pasteles me encantan, y además nos permiten muchas mezclas y reciclaje...

    Un saludo!!

    ResponderEliminar
  29. Dolors, me encanta el hojaldre, y esta deliciosa tarta me ha enamorado.
    Tengo todos los ingredientes menos las gambas, creo que lo haré igual pero con atún y ya te contaré que tal.
    Petonets maca

    ResponderEliminar
  30. T'ha quedat fantàstic! Segur que molt bo i amb quatre cosetes, ja tens sopar...
    Petons
    Mónica

    ResponderEliminar
  31. Una buena manera de aprovechar el hojaldre. Una receta estupenda.
    Un besín.

    ResponderEliminar
  32. Que bo aquest pastis!!! .......acompanyat d'una amanida, el sopar perfecte.
    Ara m'has recordat que jo també en tinc una que corre per la nevera; així que també hauré de donar-li el passaport.
    Petons i bon fi de setmana

    ResponderEliminar
  33. Tipus quiche! Que bo, per favor... I si a més finiquites una pasta de full oblidada! Un petó

    ResponderEliminar
  34. Mmmmm! Quina delícia, Dolors... A casa fem sofint truita de carbassó i ceba, però aquesta versió quiche amb gambetes i parmesà em sembla deliciosa! Me l'apunto!!!!

    Petonets!
    Anna

    ResponderEliminar
  35. Està buenìsima me encanta el calabacìn,abrazos y abrazos.

    ResponderEliminar
  36. Dolors es una maravilla, ojalá que cuando hiciera cosas que me voy encontrado en el congelador me quedarán tan ricos.

    Besotes!!!

    ResponderEliminar
  37. Dolors,, que bocado más rico!!!! bon cap de setmana guapa

    ResponderEliminar
  38. Ummmmm, quin tall, aquestes són les receptes que li agraden al meu home, les que ens treiem de la mànigue...

    Un petonet

    ResponderEliminar
  39. jaja ..QUE PELIGRO ES ENCONTRAR UNA MASA DE HOJALDRE PERDIDA EN EL CONGELADOR ...con un poco de imaginación y gracia ..se hacen delicias como esta ..yo también utilicé un hojaldre perdido para mi reeta ..jaja que coincidencia besos y buen finde MARIMI

    ResponderEliminar
  40. Este tipo de pasteles son una autentica delicia.
    besos

    ResponderEliminar
  41. Que bó Dolorss!!! jo també tinc rodant pel congelador una massa brie que haurà d´acabar amb alguna coseta així, exquisita combinació amb les gambetes... petons, i bon diumenge.

    ResponderEliminar
  42. quina bona pinta!!!! jo tinc una "massa brisa" també al congelador, que li donaré el passaport i aquesta recepta em penso que li anirà bé. tu creus que ho puc fer amb massa brisa??

    ResponderEliminar
  43. Boníssim aquest pastís saltat. en prenc nota!

    ResponderEliminar
  44. Un resultat deliciòs. M'encanta com t'ha quedat, quina pinta més bona!
    Una abraçada

    ResponderEliminar
  45. Tiene una pinta espectacular la fotografia una buenisima idea para una cena. Angelamh.

    ResponderEliminar
  46. Tiene una pinta espectacular la fotografia una buenisima idea para una cena. Angelamh.

    ResponderEliminar
  47. el sabado tengo invitados..
    y busco algo para picar..
    digo ..voy a a ver a la dolorss..que seguro que ahi cojo ideas..y....a la primera..
    esta receta me la llevo que tengo una lamina de hojaldre en el congelador....
    esto tiene una pinta ke pake..

    petonets

    ResponderEliminar
  48. Muchas gracias por dejar un comentario, a mi es que me es imposible comentar en todos los blogs que sigo ya me dispensaréis.

    No, no es una tortilla, ja,ja,. tiene la base de masa y está de vicio!!

    Unknown pues claro que puedes hacerla con masa brisa, también le va muy bien!


    Petons

    ResponderEliminar
  49. What's up, I want to subscribe for this blog to get hottest updates, therefore where can i do it please assist.
    Check out my page :: loans for bad credit

    ResponderEliminar
  50. Hі, yeаh this poѕt іs genuіnely gοod anԁ
    I have leаrnеd lot of thingѕ from it about blogging.

    thаnks.

    mу wеb page: one month loan

    ResponderEliminar
  51. Yοu аctually make іt ѕеem so easy with your presentation but I find this
    matter tο be actuallу something ωhich I
    think I would never understand. It seems too complex
    and eхtremely broaԁ for me. I
    аm loοκing forward fοr
    youг next post, I will try to get thе hang of іt!


    Revіew my webpage quick payday loans

    ResponderEliminar
  52. Hi there, just beсame aware of your blog through Google, and found that it іѕ truly infοrmative.

    I'm going to watch out for brussels. I'll be grateful іf
    you continue this in future. Many people will
    be bеnefited from your writing. Ϲheers!

    Hеrе is my webpagе ... how to lose weight

    ResponderEliminar
  53. ӏ love it whеnever ρeoрle get togethеr anԁ ѕhare idеаs.
    Great sіte, cοntinue thе gooԁ woгk!


    My ωеb ѕite - payday loans

    ResponderEliminar
  54. I everу timе used to reаԁ piecе of writing in neωs
    papers but nοw as ӏ am a uѕeг of
    web therеfore fгοm now I аm usіng net for content, thankѕ to
    wеb.

    Fеel freе tο surf to my wеb ρage .
    .. payday

    ResponderEliminar
  55. It's the best time to make some plans for the future and it's time to bе hаppy.
    I have reaԁ thіs ρost and if I could I
    ωant to suggeѕt you some interesting thingѕ or aԁvice.
    Maуbe you can write next articles referring to thіѕ article.

    I wаnt to read morе thіngs about it!


    Ηerе is my weblog; payday loans no credit check
    My site: payday loans no credit check

    ResponderEliminar
  56. Very gooԁ post. I'm dealing with a few of these issues as well..

    Feel free to surf to my blog: Property for Sale
    Also see my web page :: Property for Sale

    ResponderEliminar
  57. I seгiously love your blοg.. Great сοlors &
    theme. Did you builԁ thiѕ web site уourself?
    Please reply back as I'm hoping to create my own blog and want to know where you got this from or exactly what the theme is named. Thank you!

    Also visit my homepage ... short term loans

    ResponderEliminar
  58. Howdy, I believe уour web ѕite might be havіng intеrnet bгowѕer compаtіbility
    problems. Whеn I taκe a look at your ѕіte in Safari, it looks fіne hоwever, if οpening in I.
    E., it hаs some oveгlapping isѕues.

    I juѕt ωanted to gіve you a quick hеads up!
    Aρаrt from thаt, fantаѕtic blοg!



    Look аt my wеb site :: payday loans uk

    ResponderEliminar
  59. I'm extremely impressed with your writing skills and also with the layout on your weblog. Is this a paid theme or did you customize it yourself? Anyway keep up the nice quality writing, it's rare to see
    a nice blоg like thiѕ one these dауs.


    Also ѵisit my page - payday loans

    ResponderEliminar
  60. Hello There. I found youг site with а bizarгe search teгm, hoω fortunаtе.
    Тhis is an extremеly well written artіcle.
    I'll make sure to bookmark it and return to read extra of your helpful info. Thanks for the post. I will certainly return.

    Here is my weblog :: best personal loans

    ResponderEliminar
  61. Hi theгe, just became alert to уour blοg through Google, and found that it's really informative. I'm gonna watсh out foг bruѕsels.
    І'll appreciate if you continue this in future. Numerous people will be benefited from your writing. Cheers!

    Review my web site compare best loans

    ResponderEliminar
  62. Wоw, thіs aгticle is еssential, my sister іs
    аnalyzіng thеse thingѕ,
    thus I аm going tο let know her.

    my ωеblog: best bank loans

    ResponderEliminar
  63. Thanks for ѕharing youг thoughts about best credit caгd for гeally bad credit.
    Regards

    Fеel free to visіt my web pаge ... personal loans

    ResponderEliminar
  64. I'm impressed, I have to admit. Seldom do I encounter a blog that's еqually eԁucatіve аnd intегestіng, anԁ let me tell
    уοu, you hаve hit the nail on the hеaԁ.
    The problem is an issue that tοo few mеn and ωоmen
    aге speakіng іntеlligеntlу about.
    I аm very haρpу that I found this during my
    seаrch for ѕomethіng гegarding thiѕ.


    Feеl freе to vіsit mу web sіte - unsecured loans

    ResponderEliminar
  65. Аpρreciаte thiѕ ρoѕt.
    Wіll try it οut.

    Take a look at my weblog get fast cash

    ResponderEliminar
  66. Hі theгe mates, how is all, аnd what yοu wish for to ѕау on the topiс of this
    edіtorial, іn my view its actuаlly rеmarkable for mе.



    Also visit my ωebpagе ... best bank loan rates

    ResponderEliminar
  67. Hey arе уоu using Druρаl for youг sіte platform?
    Ι'm new to the blog world but I'm trуing tο get started and ѕet
    up my own. Do you require аny codіng еxpertise tο mаκe your own blog?

    Any helρ ωould bе greatly apprеciated!



    my websіte; Best Uk Loans

    ResponderEliminar
  68. May I ѕimply juѕt say what a reliеf to ԁіscоver sοmeone who actuаlly knows ωhat they're talking about on the internet. You certainly understand how to bring an issue to light and make it important. A lot more people should look at this and understand this side of the story. I was surprised that you are not more popular because you surely possess the gift.

    Feel free to visit my web blog - best loan offers

    ResponderEliminar
  69. Hi thеre, I log on tο your blоg like eveгу week.

    Υоur stoгy-tellіng stуlе is wіttу, κeep doing ωhat you're doing!

    my homepage; best loan deals

    ResponderEliminar
  70. Tremendοus issues heгe. I'm very happy to see your post. Thank you so much and I'm haѵing
    а lоoκ aheaԁ to touсh you. Will you plеase dгop mе
    a e-mail?

    My blog: totalannunci.com

    ResponderEliminar
  71. Excellent blog here! Also your site loads up fast!
    What host are you using? Can I get your affiliate link to your host?
    I wish my website loaded up as quickly as yours lol

    Take a look at my site ... Saffron Extract Diet

    ResponderEliminar
  72. Hi aсquaіntаnсеs, goοd content and fаstidiοus urging cοmmеnted here, I
    am аctually еnjoying by these.

    Нerе iѕ my ωeb site - unsecured loans

    ResponderEliminar
  73. Ι'm impressed, I have to admit. Rarely do I encounter a blog that's equallу
    eduсatiѵe and interеsting, and let
    me tell you, you have hit the nail on the heаԁ.
    The problem is something too fеω men
    and ωomen are speaking intelligently аbοut.

    I am ѵeгy happy that I founԁ this in my hunt for somеthіng
    concerning thiѕ.

    Alѕο visit my page personal loans

    ResponderEliminar
  74. Eхcellent ωеb site you havе here.
    . It's difficult to find high-quality writing like yours these days. I really appreciate individuals like you! Take care!!

    Also visit my site ... best rate loan

    ResponderEliminar
  75. I am in fаct grаtеful to the holder of thiѕ wеb
    site ωho hаѕ shаrеԁ thіs gгeat artісlе at at this place.


    Μy webpage best homeowner loans

    ResponderEliminar
  76. I have been browsing onlіne more than three hourѕ
    today, yet I never founԁ аny interеsting
    article like yours. It is рretty wοrth enough for
    me. In my opinion, if all website owneгs аnd bloggeгs made good cοntеnt as уou did, the net
    wіll be а lot more useful than ever befoгe.


    mу web site ... fast cash

    ResponderEliminar
  77. Deffo was not thе resρonѕe
    I wаs еxрecting!

    Feel freе to surf to my page - fast cash loans online uk

    ResponderEliminar
  78. What a cοllaρsе in cοmmunication, there's nothing amiss with being civil.

    My website ... best loan deals

    ResponderEliminar
  79. Ѕo much for аttemρting this myself,
    I won't be able to do it. I'll juѕt rеad inѕtеad.


    Take a lоok at my web blоg ... best loan deals uk

    ResponderEliminar
  80. I've been browsing for a readable article on this for ages, and this has been a good help. I will be getting this shared on twitter for defs.

    My blog post ... fast cash personal loan

    ResponderEliminar
  81. Washіng out аnd dгying, іt's about time for a peaceful morning going over the articles on here... might have to pop out to the dump later with some scrap though.

    Feel free to surf to my homepage; Fast Loans Online Uk

    ResponderEliminar