Bocados de pera y panceta

 Pues eso,  os dejo unos bocados deliciosos con contraste de sabores y texturas que espero os gusten tanto como nos gustan en casa.
 
Esa combinación de panceta crujiente con la pera jugosa y dulce es espectacular.
Os lo cuento.
 

Ingredientes para 4 personas:
2 peras
8-12 tiras de panceta curada finas
2 c/s de pistachos
 
Pelar, descorazonar  y cortar la pera en 4-6 gajos, envolver cada uno de ellos en una tira de panceta
 
En una sartén sin nada de aceite dorar los rollitos de panceta.
Se pueden sujetar con un palillo para que no se desmonten.
 
Picar groseramente los pistachos y ponerlos encima de  cada bocado.
 
NOTA: La variedad de pera la que encontréis en el mercado ya sea blanquilla, limonera, ..

** La panceta curada que sea tirando a fina para poder enrollarla bien 
** Los pistachos tostados
** c/s = cuchara sopera

Celíacos: aseguraros bien de que todos los ingredientes sean sin gluten