Esa coca tarda muy poco a hacerse, y menos tiempo aun a que desaparezca.
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Ingredientes:
Harina preparada para pizza
aceite
azúcar
anís.
Preparar la masa según las instrucciones del fabricante de la harina de pizza.
Estirarla ayudados por un curro de cocina, ha de quedar muy fina y poner la coca encima del papel de hornear que habremos colocado sobre la bandeja de horno.
Pincelar la pasta con el aceite y espolvorear azúcar, la cantidad depende de lo que nos guste el dulce.
Poner al horno precalentado, 180-190º durante unos 10 minutos.
Sacar del horno y rociar con anís, dejar enfriar en una rejilla .
NOTA: El tiempo depende del horno, pero hay que estar atentos que se quema enseguida.
En esta ocasión os dejo un video de su elaboración, ya vereis que fácil es.
23 comentarios:
está bueníiiiiiisiiiiisiiiiimaaaa! yo la hice con la receta de dolorss y os aseguro que es facilisima y tanto mi txurri como los compis de su ofi la degustaron y todos dijeron lo mismo. Bien bien, animaros, de verdad. Cuando echeis el anis, hace tris tris y se va cristalizando todo. Una maravilla.
Vaya cosa rica nos presentas Dolorss, esta la hacemos esta misma tarde, nos encanta la Coca de vidre y tu elaboración nos parece magistral.
Muchas gracias por compartirla.
Besos
Siempre he creido que las cosas buenas hay que compartirlas, la coca de vidre es una de ellas.
Este fin de semana hay que hacer cocas de vidre a "tutiplé"je, je, je, ...
Me apunto a ese fin de semana de "cocas de vidre" que me encantan. Gracias por ese vídeo tan instructivo, Dolorss!! Que merendola nos vamos a dar mañana en casa...!! Uhmmmm :-)
Un saludo,
Gebirg
Dolors, además de estupenda cocinera ahora una estrella del video-clip!!
Enhorabuena por esta receta tan tradicional.
Un saludo
Perdona mi despiste, todavía no te había enlazado, no tengo perdón....a partir de éste momento quedas "ligada" a mi cocina para la eternidad.....
Nosotros no hemos podido esperar más, ya las hemos hecho y ¡ya nos las hemos comido!!! Qué ricassss! Pero seremos solidarios y este fin de semana también haremos más coca de vidre.
Muchas gracias Dolorss, también de parte de nuestros hijos ;)))
Si ese sábado hacemos cocas, podríamos morder todos a una y con un poco de suerte se oiría un gran "catacrek". No estaría mal, verdad?
Gebirg espero que vaya muy bien esa merienda, y que no sea la última. Esas cocas son una perdición os lo aseguro, hay que ver como enganchan!!!
Pilar, las recetas "vistas" parecen más fáciles, pero no siempre podré poner video, solo de vez en cuando.
Y con lo del enlace, gracias!!.
Velsid...no pudisteis esperar eh? verdad que son rápidas? y gustan a todos.
A mis hijos también les gustan mucho. Y a quien no, con lo ricas que están..
Es que somos golosos!!!!
Cuando dices papel de horno, ¿vale el papel de aluminio o es mejor el de hornear?
Gracias.
JJJ
JJJ, yo prefiero el de hornear, el papel de aluminio no me gusta demasiado ni para el horno, ni para el congelador.
Además, si te habitúas al papel de horno, siempre lo utilizarás, va muy bien .
De nada!!!
Estan exquisitas, yo desde que vi tu video y me anime hacerlas, no se sabe las que he preparado a todo el mundo le gustan, y son facilitas de hacer, familia, vecinos, amigos, compis trabajo, falla, etc. etc. animaros estan super y podeis hacerlas como querais pequeñas, medianas, grandes, redondas, etc. un abrazo dolorss, angelamh.
Esta es la mejor propaganda que me puedes hacer angelamh, hacerlas y decir que a todos les ha encantado.!!!!!!
besos wpa!!
Hola Dolors, Acabado de conocer tu blo. Enhorabuena. Soy catalana pero no vivo en Cataluña, pero siempre que voy a Barcelona compro la coca de vidre, me encanta. Y ahora que he visto que es tan fácil, pues la haré yo.
Si quieres darte una vuelta por mi blog:
www.recetascarmenrico.blogspot.com
tendré que esmerarme y publicar todos los pasos como tu haces!
Saludos
Carmen
Animate Carmen a hacer la coca, ya habrás visto que es fácil y así no tienes que deplazarte a barna para comprarla!!!
Ahora me voy a dar una vuelta por tu blog.
Hola Dolorss, acago de descubrir tu blog, y con ésta maravillosa receta!! vista así, con tus estupendas explicaciones, no cabe duda que la haré, tiene una pinta muy rica. Muy bueno tu video.
Un saludo.
Cristina, adelante con la coca!!!!
y ya sabes, siempre que quieras puedes visitarme.
dolorss, ahir amb la meva filla vam fer aquesta coca de vidre. les primeres ens van quedar un xic gruixudes, i per tant difícils de rosegar, però les segons les vam fer més primes i van quedar de meravella. gràcies per la recepta!
Sòc feliç si em diuen que la receta ha sortit bé, la teva filla segur que va disfrutar!!!! i tu també!!!
Un truquet: agafes obleas d'empanadilles (la Cocinera)i segueixes el procès de la coca de vidre, no es el mateix però si et vols treure el cuquet sense tenir gaire feina...
Genial la recepta però sobretot el vídeo.
Les faré ben aviat!
Ayyy gemma!!!!, la recepta si que és bona, ara la filmació... directa als Oscar de l'any 2008 , je, je, je, ..
Hola Dolors,
He fet la teva coca de vidre i encara que em considero bona cuinera, la rebosteria no és el meu fort, però crec que tot i això, no m'han quedat gaire malament.
Et felicito pel teu blog i gràcies per ajudar-nos.
Per cert,la idea del video és molt bona, així es comprenent les receptes millor.
PD) No se si surtira i podràs veure-la, pero et deixo un link anb la foto de la meva coca.
http://i25.tinypic.com/2ele6hf.jpg
Ascen, benvinguda a la meva cuina, pots entrar sempre que vulguis .
Saps com sabràs si ha sortit bona la coca? Si no deixen ni les molles!!!
Sols et dic que es qüestió de pràctica, però aquestes coques sempre et sortiran be, ja ho veuràs.
Si vols enviar-me la foto de la coca a la meva adreça (està posada al blog) em faria gràcia veure com t’han quedat.
Un petó.
Moltes gràcies per la teva benvinguda. Bén segur que hi entraré sovint. Els teus plats, son bonissims.
En quant a la foto de la coca, la vaig possar al meu antrior missatge. Només s'ha de posar aquesta adreça http://i25.tinypic.co/2ele6hf.jpg en el navegador i surtirà la foto.
Petons
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