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Recetas en 20 minutos (Pulsar foto)

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Recetas de postres y frutas (Pulsar foto)

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Recetas delicias saladas (Pulsar foto)

martes, 7 de julio de 2015

Nos tomamos unas vacaciones

Llega el verano, el calor,  ganas de hacer vacaciones.

Estos últimos 12 meses, para mi,   han sido  muy intensos aunque no he querido bajar el ritmo en lo que  al blog y las redes sociales se refiere, será por eso que tengo ganas de descanso.

De hecho no desconecto del todo, si quereis me podeis ir siguiendo por Instagram (aquí) 


Así que vamos a parar unas semanas, descansamos, cargamos pilas, renovamos ideas, así a la vuelta estaremos de nuevo al 100% .

Espero que tengais unas vacaciones excepcionales, que disfruteis mucho de todo: del tiempo, de la familia, de los amigos, sed ocios@s que eso va bien de vez en cuando.

¡¡¡¡Feliz verano y hasta la vuelta!!!!

viernes, 3 de julio de 2015

Postre fresco cremoso marmoleado de arándanos

Este es de aquellos postres, que también puede ser un desayuno de fiesta, que te lo vas comiendo lentamente, cucharada a cucharada, cremoso, fresco, esperando que dure eternamente.

Además, esa presentación marmoleada lo hace un poco distinto de los “lisos” monocromos que solemos  hacer y comer.


Ingredientes para 2 personas:
2 bolas de helado de yogur
2 yogures griegos
100 cc de agua
50 gr de azúcar
70 gr. de arándanos

Poner el agua y el azúcar en un cazo, llevar a ebullición durante unos 2-3 minutos, añadir unos 60 gr de arándanos lavados y continuar la ebullición unos 5 minutos más. 
Dejar templar y triturar.

Poner en un recipiente el helado, que habremos sacado del congelador un 1/4 de hora antes, los yogures y la mitad del almíbar de arándanos.
Batir o remover bien hasta integrar y colocar en el congelador una hora aproximadamente.  

En los vasos de servir poner capas alternas de la mezcla helada anterior y del almíbar de arándanos  hasta llenar el recipiente.
Remover con una cucharilla, pero sin que se mezclen del todo, solo un par de vueltas, es para darle el efecto marmoleado
Decorar con los arándanos reservados y una hojita de menta.
Servir frío.

NOTA: Las raciones son generosas, así que dependiendo del recipiente en que se sirve puede ser para 3  comensales. 
** Sacamos el helado un rato antes para poder mezclar bien con los yogures y el almibar de arándanos, yo me ayudo de un robot de cocina y se peude hacer también con un batidor electrico también. 

Celíacos: aseguraros bien de que todos los ingredientes sean sin gluten. 
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