Blog de cuina de la dolorss: Tiramisú individual sin huevo y sin nata ( sin horno)

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jueves, 26 de mayo de 2022

Tiramisú individual sin huevo y sin nata ( sin horno)

 El tiramisú, me gusta de todas las maneras: con chocolate, el tradicional, con turrón, con marrón glasé,… las recetas podéis verlas aquí
 
De toda la “colección” que tengo publicada, creo que me faltan algunos, entre ellos un tiramisú sin huevo y sin nata, hay que pensar también en los intolerantes, aunque sirve para todos, os aconsejo que lo probéis.
En esta ocasión ha sido en formato individual.
 
Ingredientes para 4 personas: 
250 gr. de queso mascarpone
2 yogures griegos
1 c/s de azúcar glas
1 vaso de café
1 chupito de licor
2 c/s de cacao puro
1 c/s de esencia de vainilla
10 bizcochos de soletilla
 
Batir el queso mascarpone, el yogur,  la esencia de vainilla, la  cucharada de café, el licor y el azúcar con unas barrillas formando una crema.
Dividir el resultado en dos partes, a una de ellas añadir  el cacao y batir de nuevo.
 
Mojar los bizcochos en el café restante, cubrir el fondo de los vasos, verter una capa de la crema con cacao, encima otra capa de bizcochos mojados en el café y terminar con  una capa de crema blanca.
 
Guardar en la nevera y antes de servir espolvorear con cacao en polvo y decorar con unas bolas de chocolate.
 
NOTA: La cantidad de raciones depende del tamaño de los vasos.
** El licor que os guste desde un amaretto, moscatel, oporto, etc.
** c/s = cuchara sopera


 
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2 comentarios :

  1. Que bueno!! y una pinta estupenda. En casa nos encanta a todo pero nunca lo he hecho de esa forma, me has dado una buena idea. Un besito y buen finde.

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    1. Hay gente que no les gusta o que es intolerante al huevo, esa es una buena . opción . Un beso

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