Melón y sandía con queso feta en vaso

 Entrante fresco, sano, sencillo, fácil, perfecto para los días en que hace calor, sobre todo porque no queremos estar en la cocina y menos con los fogones encendidos.

Es distinto, diría que original y además con 3 ingredientes  principales melón, sandía y  queso feta, tienes un entrante refrescante.

Ingredientes para 4 personas:

½ melón

¼ de sandía

200 gr. de queso feta

Unas hojas de menta

1 c/p rasa de sésamo negro

1 limón

Quitar las semillas del melón  y con un sacabolas hacer esferas de tamaño de bocado.

Repetir el mismo proceso  con la sandía.

Reservar en recipientes distintos las bolas obtenidas.

Cortar menudas las hojas de menta. Reservar.

En el vaso de servir, mejor de boca ancha, poner bolas alternas de melón y sandía, desmigar encima el queso feta, repartir los trocitos de menta, esparcir el sésamo negro y rociar con un poco de jugo de limón.

NOTA: Las cantidades son orientativas, dependiendo del tamaño de la fruta y de los recipientes en que se sirva.

** La fruta mejor que esté fresca, no helada, y una vez hechos los vasitos se pueden guardar en la nevera.

** Si no se ha de consumir enseguida, las hojas de menta cortarlas y ponerlas justo antes de servir para que no se pongan oscuras.

Celíacos: aseguraros bien de que todos los ingredientes sean sin gluten.