Macedonia de frutas de verano

La macedonia no es otra cosa que una mezcla, en este caso de frutas de verano.

Podría llamarla macedonia de frutas a secas, que es como solemos denominarla generalmente, pero yo suelo hacer una Macedonia de invierno (aquí)  

Así que para diferenciarlas nada mejor que poner un complemento del nombre .

Ingredientes para 4 personas:

 ½ melón

2 melocotones

Un puñado de cerezas

Un racimo de uvas blancas

Moscatel o vino dulce

Un puñado de hojas de menta

Deshuesar las cerezas,  quitar la piel y las pepitas, si las tuviere, a las uvas. Reservar.

En un recipiente amplio poner  hojas de menta, aplastarlas con la mano de un almider  o mortero para que se rompan.

Con una parisién o vaciador,  hacer bolas con la pulpa del melón y del melocotón previamente pelado, guardando el jugo que sueltan, colocarlo todo en ese recipiente amplio, quitar las hojas de menta. 

Añadir al jugo de las frutas un vino dulce, mezclarlo todo bien.

Repartir las frutas en las copas de servir y regar con el líquido.

Adornar con hojas de menta.

NOTA: Las cantidades son orientativas, se pueden variar a vuesto gusto.

** Se pueden poner las frutas que se quieran.

** La cantidad de vino dulce a vuestro gusto, pero no abusar, solo un poco para darles sabor dulzón. 

Celíacos: aseguraros bien de que todos los ingredientes sean sin gluten.