Pollo a la miel con aromáticas (en bolsa de asar)

Siempre digo que en  la cocina,  aplicable a la vida en general,  hay que ser prácticos, siempre y cuando podamos obtener buenos resultados.
 
Es el caso de emplear bolsas de asar, las utilizo de vez en cuando y es que además de que se hace la receta casi sola, tenemos la ventaja de que no se ensucia nada y eso hay que tenerlo en cuenta también.
 
¿O es que no os ha pasado que sin daros cuenta tenéis la cocina llena de “cacharros” sucios?  A mi me molesta mucho, por eso soy de las que a medida que ensucio,  al menor momento que tengo,  lo voy fregando.
 
Os dejo este pollo a la miel con aromáticas, hecho en bosa de asar. 

 Ingredientes para 4-5 personas:

Pollo de corral de aprox. 1,5 Kg

2 cebollas medianos

3 patatas grandes

1 c/s de miel

 1 c/p de tomillo

1 c/p orégano

1 c/p de romero

1 c/p de pimentón dulce

2 dientes de ajo

sal, pimienta negra molida

aceite de oliva virgen extra

Limpiar el pollo de posible plumitas que pudiera tener, lavarlo y secarlo.

En un recipiente poner la miel, 2 c/s de aceite, el tomillo, los ajos picados, un poco de sal, pimienta negra y mezclarlo bien.

Untar con esa mezcla el pollo por todos lados. Reservar.

Pelar la cebolla y las patatas, cortar la primera en juliana o gajos finos y las patatas a dados pequeños.

Mezclar todo con 1 c/s de aceite, añadir  el orégano, pimentón, el romero y un poco de sal. Mezclar bien.

Poner en la bolsa las verduras haciendo una cama plana, encima colocar el pollo junto con la mezcla de aromáticas, ajo y aceite que haya podido sobrar.

Cerrar la bolsa y dar un par de cortes pequeños, ubicarla en la bandeja del horno, introducirlo estando precalentado a 180º durante unos  45-50 minutos. 

Una vez pasado el tiempo, abrir la bolsa por la parte de arriba con unas tijeras, dejar que repose un poco y ya se puede servir.

NOTA: Cuando estés cocinado el pollo veréis que la bolsa se hincha, no os preocupéis, es normal.

** Cuidado al abrir la bolsa la salir del horno, contiene vapor y está muy caliente

** c/s = cucharada sopera

** c/p = cuchara de postre 

Celíacos: Aseguraros bien de que todos los ingredientes sean sin gluten. 

Este mes Recetario Mañoso, de la mano de Julia "Julia y sus recetas" y su tutora Pilar "Y la luna se le ve el ombligo" nos proponen una receta con miel, esta es mi aportación.