Blog de cuina de la dolorss: Bastoncitos de naranja confitada a los dos chocolates

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jueves, 30 de enero de 2014

Bastoncitos de naranja confitada a los dos chocolates

Hay una serie de recetas que se hacen en poco tiempo, esta de hoy es relativamente rápida si…… si tienes los bastoncitos de naranja ya confitada .

Lo bueno es que la base de la receta, es decir, la naranja confitada, una vez hecha se guarda durante bastante tiempo  en la nevera.
Lo malo es que si haces estos bastoncitos con el chocolate, no duran nada a no ser que los escondas muy bien.

Ingredientes:
80-100 gr. Chocolate fondant
50 gr. Chocolate blanco

Poner el chocolate fondant en un recipiente apto para el microondas y a media potencia durante 2-3 minutos fundir el chocolate. 
Remover bien hasta formar una crema fina.

Ir sumergiendo los bastones de naranja hasta casi su totalidad y dejar encima de una rejilla para que se solidifique de nuevo el chocolate.

Hacer con el  chocolate blanco lo mismo, fundirlo, colocarlo en una bolsa recia, hacia uno de sus vértices, cortar la punta un poco con las tijeras, ha de quedar un orificio pequeño y pasar  por encima de los bastoncitos chocolateados con el fondant.
Dejar secar.

NOTA: Las cantidades de chocolate dependen de los bastones de naranja que tengamos o queramos bañar.
** De todas maneras no cuesta tiempo, si nos falta chocolate, el deshacerlo en el microondas.
** Si nos sobra chocolate, seguro que le podemos dar más de un uso, si no, lo podemos verter en un recipiente   y guardarlo para otra ocasión en que lo necesitemos. 
** Cuidado con fundir el chocolate en el microondas, se puede quemar enseguida y ese olor perdura.
** El chocolate blanco ponerlo en una bolsa de las que se emplean para congelar, son más recias y va mejor  y es más práctico que si lo ponemos en una manga pastelera pequeña.
** Si no teneis rejilla donde dejar enfriar el chocolate se puede dejar encima de papel de hornear, luego se tendrá que recortar el chocolate sobrante para que quede bonito y limpio el bastoncito de naranja. 

Celíacos. Aseguraros bien de que todos los ingredientes sean sin gluten.


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15 comentarios :

  1. Menuda pinta Dolors.... menuda pinta!!

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  2. Bona idea!! Ves per on, ahir al vespre vaig preparar unes postres que vaig decorar amb bastonets de fruita confitada. Amb els que m'han sobrat, a veure si en faig com els teus. Petons!

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  3. No me extraña que no duren nada, si es que son para hacerlos volar rápidamente a la boca.

    Besos

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  4. Bueno no, buenísimo!! Esto tiene que volar del plato. La naranja con el chocolate es una de esas combinaciones perfectas.
    Un beso

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  5. La xocolata i la taronja sempre han maridat molt bé i aquesta presentació em sembla deliciosa!

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  6. quina pinta més bona i es sencill. Un complement perfecte per una decoració d'un postre o simplement per l'hora del café del dissabte.

    Enhorabona per la teva pàgina, et deixo el meu enllac per si un dia vols entrar-hi. www.losdulcescaprichosdepipa.blogspot.com

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  7. Exquisits, ara que se n'ha de fer molts, perquè a casa meva volarien en un moment. Petons.

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  8. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  9. ¡Qué lujo de receta!. Me encantan estos bastoncitos.

    Saludos

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  10. No sabes lo que me gustan estos bastoncillos de naranja confitada!! tomo nota del truco para el chocolate blanco... también para otras recetas!

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  11. Que delicia para tenerla siempre en casa huuuuu.Besos amiga.

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  12. Menudos bastoncitos y con el chocolate ,son mi perdición .Ricos .Feliz Semana!!

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  13. Os habéis dado cuenta de que se aprovecha todo de la naranja?? Y es que con el chocolate hacen una pareja estupenda :-)
    Gracias por comentar.
    Petons

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  14. Que rico!!! Seguro que en tu casa no duraron nada...

    Besos

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Bienvenidos a mi cocina que es la vuestra.
Gracias por dejar un comentario, os lo agradezco muchísimo.
Cada vez quiero aprender más de vuestras cocinas y devolveros con gusto la visita, pero el tiempo que dispongo es muy poco, así que ...perdonad si, aunque os visite, no pueda dejaros comentario.

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