Blog de cuina de la dolorss: Brownie de nueces de macadamia

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viernes, 15 de noviembre de 2013

Brownie de nueces de macadamia

¿Qué os parece si celebramos mis 1000 recetas con un dulce de chocolate? 

La traducción literal de brownie sería “marroncillo” debido a su color, y es que se trata de un pastel de chocolate   del que se dice que fue debido a un error, ya que el cocinero se olvidó de poner  levadura a un pastel que estaba haciendo.

Pueden  tener en su interior  nueces troceadas y se suelen servir calientes acompañados de helado o de chocolate fundido, pero ya sabemos que cada uno puede tener su versión, la mía, en esta ocasión es con nueces de Macadamia, a mi me encantan.


Ingredientes para  unas 6 personas:
100 gr. de nueces de macadamia
150 gr. de chocolate negro o fondand
100 gr. de mantequilla
3 huevos
100 gr. de azúcar
1 c/c colmada de levadura
100 gr de harina
Azúcar glas

Trocear las nueces. Reservar.
Tamizar la levadura y la harina juntas. Reservar.

En un recipiente apto para microondas mezclar la mantequilla y el chocolate troceados, calentar a media potencia por espacio de un minuto y remover bien hasta deshacer. Reservar.

Batir los huevos y el azúcar  unos 2-3 minutos o hasta que estén espumosos, añadir la mantequilla y chocolate fundidos, remover.
Añadir la mezcla de harina y levadura  con movimientos envolventes.
Agregar las nueces troceadas.

Extender esta masa en una fuente rectangular enmantequillada y enharinada.
Cocer en horno precalentado a 180º durante unos 15-20 minutos.
Sacar del horno, dejar templar, desmoldar  y servir con un poco de azúcar glas por encima si se desea.

NOTA: el tamaño de las nueces troceadas es a vuestro gusto, yo prefiero  que sean irregulares, unas más pequeñas que otras.
** El tiempo de permanencia del chocolate y la mantequilla en el microondas depende de la potencia del mismo, entre 1- 2 minutos. Cuidado no se queme.
** El tiempo de permanencia en el horno depende de este y del tamaño de la fuente.
** c/c= cucharadita de las de café.


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19 comentarios :

  1. Mi comentario se fue al limbo de los comentarios.... Te decía que te ha quedado fantástico y que me gusta el contraste de colores, tomo nota!

    besazos

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  2. Mmmm..brownie...quina delicia! M'agraden totes les variants que he tastat, està bonísim!!


    Petonsss

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  3. Con lo que me gusta el brownie y las nueces de macadamia y nunca se me había ocurrido "juntarlos". Una receta genial. Besos!

    laurilla fondant

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  4. Hola!
    Delicioso brownie. He visto por los blogs, brownie hecho con levadura. Y lo preparo sin.Es lo que le caracteriza, pero con o sin, esta de muerte!!!
    un beso

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  5. q delicia de brownie!!! me encanta

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  6. Ante todo Felicidades por las 1000 recetas!!!!!! y después decirte que el brownie tiene una pinta increíble, muy buena elección para esta ocasión especial, me encanta.
    Besinos y buen finde!!!!

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  7. Molt encertada la combinació de la xocolata amb les nous de macadàmia. I moltes felicitatats! 1000 receptes, uau!

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  8. En casa como no esconda las macadamias no me llegan para el bizcocho!!
    Bss y buen finde
    Abrigate!!!

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  9. Enhorabona per les 1000 receptes!!! I res millor que amb aquest brownie. A mi també m'encanten les nous de macadamia i a trossos irregulars. Petons i bon finde!

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  10. Pintaza tiene, acabaré haciendo TODAS tus propuestas.
    Besazos.

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  11. Me encantan las nueces de macadamia, y este brownie tambien¡
    Un beso, Teresa

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  12. Que bueno con nueces de macadamía te ha quedado genial.

    Besitos

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  13. Hola . te sigo de bastante tiempo y me as servido tambien como inspiracion para preparar muchas recetas y aprender mucho. es un placer encontrar recetas como esta que te permiten preparar un bocado delicioso y muy rapido y tambien muy muy bonito a la vista. te felicito y espero que sigas por mucho tiempo con tu Blog. yo tambien tengo un Blog de cocina …… pero soy un novato en esto. espero no te moleste si pongo la direcion de mi Blog. cuidate mucho y sigue igual Blog de cocina: http://www.casaperri.es/

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  14. Uauuuu son mis preferidas las nueces de macadamia asi que este brownie lo probaré ha de quedar espectacular.
    Besos

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  15. Quien iba a pensar que llegaría a las 1000 recetas, y lo mejor es que ese número va a crecer!!!!

    Muchas gracias a todos por dejar un comentario, sois geniales, y ese estímulo que me dáis en cada uno de ellos, no tiene precio.
    Espero hagais este brownie, está de lujo con las nueces.

    Petons

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  16. Que rico debe estar con esas nueces!! Felicidades por esas 1000!!

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    Respuestas
    1. Gracias Lianxo :- ) .
      El brownie lo tiens que hacer , rico de verdad.
      Petons

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Bienvenidos a mi cocina que es la vuestra.
Gracias por dejar un comentario, os lo agradezco muchísimo.
Cada vez quiero aprender más de vuestras cocinas y devolveros con gusto la visita, pero el tiempo que dispongo es muy poco, así que ...perdonad si, aunque os visite, no pueda dejaros comentario.

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