Ganadores del “ I Concurs de Tapes a Balaguer” (Lleida)

Os comenté a primeros de julio que l'Associació Correbars Balaguer  había organizado el Primer  concurso de tapas  en la capital de La Noguera.  Lo podéis ver aquí 

Para valorar las tapas presentadas por los participantes se contó con dos tipos de jurados, el popular y otro formado por dos personas,  Enric Millà del restaurante El Dien de Vallfogona de Balaguer (Lleida),  y  yo misma, dolorss de Blog de cuina . 

Fue un honor para mí no solo por el hecho de que me lo pidieran sino también por estar al lado de un gran profesional como es Enric y el poder colaborar en una actividad propuesta en Balaguer, que es donde resido. 

Imágen cedida por correbars de todas las tapas presentadas al concurso

Pensaréis, seguro, que uno se lo puede pasar muy bien catando y valorando las diferentes tapas que se presentaron al concurso y estáis en lo cierto pero claro, también  tiene su parte “menos divertida” y es  que dado el alto nivel de las elaboraciones aportadas y la imaginación de algunos de los cocineros,  no era fácil decidir.

A nivel popular este concurso de tapas tuvo una gran aceptación, yo misma pude ver el ambiente que se creó en los bares y restaurantes de la ciudad, algunos de los cuales agotaron existencias, pues el número de tapas consumidas fue muy elevado.

Los premios concedidos  eran Tapa de oro, Tapa de plata y Tapa de bronce. 

Tapa d’Or  al restaurante Cal Xirricló,   por su bikini de pies de cerdo con sanfaina, espuma de menta, manzana y reducción de ratafía. (nº 5 de la  foto)

Tapa de Plata al Bar Dilema   por sus albóndigas con sepia y trompetas de la muerte. (nº 24 de la foto)

Tapa de Bronze al restaurant Tornasol   por su mar y montaña. (nº 22 de la foto)

Desde aquí felicitar  no solo a los ganadores sino también a todos los participantes, demostrando que cuando hay ilusión todo se puede conseguir, en este caso, una fiesta gastronómica que a buen seguro tendrá continuidad.

Gracias también a la Associació de Correbars  por la iniciativa, por la labor realizada y por su confianza.