Blog de cuina de la dolorss: Aliño de pimiento y tomate

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miércoles, 2 de julio de 2008

Aliño de pimiento y tomate

Un aliño para las ensaladas que se hace en un momento, es refrescante, distinto , fácil , se elabora con anterioridad y se reserva en al nevera para servir fresco.

No se trata de una vinagreta al uso, ya que lleva tomate, pimiento, ajo, ... os lo muestro .

Ingredientes para 4 personas:
½ diente de ajo
1 tomate pelado
½ cebolla tierna
½ pimiento verde italiano
vinagre de jerez, sal
aceite de oliva virgen extra

Poner en el vaso de la batidora los ingredientes troceados y se trituran bien, ha de quedar una salsa fina.

NOTA: El aceite os lo pedirá la salsa y vuestro gusto, no ha de quedar muy espesa, es un aliño.
** Lo que os decía, fácil y seguro  que la haréis en más de una ocasión.

Celíacos: aseguraros bien de que todos los ingredientes sean sin gluten.
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6 comentarios :

  1. seguro que la provare, me parece original y distinta

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  2. ja ho deies en el post d'ahir: que no es digui que no hi ha idees. i bones, afegeixo.

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  3. 4 vientos, es ideal para ensaladas y le da un toque distinto, lo que no podemoses hacer siempre lo mismo, ¿verdad?

    manel, idees ja en tenim, però temps per dur-les a la pràctica molt poc.

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  4. Dolorss, muy interesante. Yo soy mucho de aliños y pruebo con muchos ingredientes, pero nunca se me habia ocurrido lo del pimiento italiano.
    Un beso

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  5. Carmen, se trata de variar los aliños, y te diré un poco más, si haces gazpacho y te sobra un poquito, le añades un poco de pimiento verde , un ajito y un poco de vinagre de jerez, lo trituras y ya tienes un aliño refrescante.
    Besos

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Bienvenidos a mi cocina que es la vuestra.
Gracias por dejar un comentario, os lo agradezco muchísimo.
Cada vez quiero aprender más de vuestras cocinas y devolveros con gusto la visita, pero el tiempo que dispongo es muy poco, así que ...perdonad si, aunque os visite, no pueda dejaros comentario.

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