Blog de cuina de la dolorss: Mil hojas de ensalada de patata (Olla Rápida)

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viernes, 27 de junio de 2008

Mil hojas de ensalada de patata (Olla Rápida)

Es una manera diferente de presentar una típica ensalada de patata, parece más apetecible y sin embargo lleva lo mismo.
Es que en muchas ocasiones comemos con los ojos. ¿verdad?

Ingredientes para 4 personas:
4 patatas medianas
1 Pimiento verde carnoso
1 Pimiento rojo
2 zanahoria
2 tomates
2-3 hojas de lechuga
Aliño olivada (aquí)


Hervir las patatas limpias y con piel en la olla rápida durante unos 6-8 minutos. Dejar que se enfríen.
Trocear los pimientos , la zanahoria y el tomate, mezclarlo con un poco de olivada.

Cortar las patatas en rodajas un poco gruesas y poner una de base, un poco de  picadillo de verduras, patata e ir alternando hasta formar 3-4 pisos.

Acompañar con lechuga cortada en juliana y regar con la salsa de olivada.

NOTA:
Plato refrescante, sano, solo con verduras y se puede dejar casi preparado, solo se tiene que montar el mil hojas en el último momento.
** El tiempo de cocción de las patatas depende del tamaño de estas.
** También se pueden hervir en olla tradicional, el tiempo sería de unos 20-30 minutos, dependiendo también del tamaño.
Bajar calorías: Procurar no hacer las raciones grandes y no pasarse con la olivada.
Celíacos: aseguraros bien de que todos los ingredientes sean sin gluten.

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10 comentarios :

  1. Aquests gratacels de mil fulls de patates t'han quedat originalisims i segur que molt bons!
    quina sort tenen a casa teva amb una dona i una mare amb tanta creativitat.
    petons.

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  2. dolorss, ja saps que m'encanten les patates amb pell, i amb aquesta recepta deuen estar boníssimes i molt elegants per presentar.

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  3. Como llevas razón, como hay cosas que se nos va la vista, esta ensalada no sólo debe estar exquisita, sino que no puede uno despegar los ojos de ella.

    Besos

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  4. La cuina vermella, la meva filla diu que se sent un conillet d’Índies, però de moment ho fa a gust .
    A casa no poden dir allò de "... altra vegada patates....?", sempre és diferent, je, je, je, ...

    Manel, les patates són com sempre , ja ho veus, però les hem vestit de festa major!!!!

    Un petó a tots.

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  5. Trotamundos, verdad que se ven coloridas?, es que se puede sacar partido de unas simples patatas y hacerlas más apetecibles y a la par sencillas de hacer.
    Un beso

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  6. jope, como dicen mis hijas
    que idea mas mas buena
    madre de Dios
    estas que te sales
    que manos

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  7. Me gusta mucho la presentación de éste plato. Original y muy colorido.
    Besos

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  8. Dolors, ja torno a ser aquiiiii, quina ma de receptes,aquestes de les patates genials a part la presentació collonudaaa.

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  9. ayer hice esta receta,estaba buenisima

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  10. Su, esta receta es muy sencilla, pero "jope" entra por los ojos...je, je, je, ...

    Pilar, la verdad es que queda muy original y vistosa, y total son patatas con verduras....Viva el camuflaje!!!

    Gina, que contenta estic de que tornis a estar rondant!!!!
    Apa, ara a fer les patates!!!

    4 Vientos, me alegro un montón que hicieras la receta y más al saber que os gustó.

    Un besó a todas!!!

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