Bizcocho de manzana (Microondas)

En muchas ocasiones queremos hacer un dulce que nos sirva para postres,  merienda, o para el desayuno, pero el factor tiempo es importante y no sabemos de donde sacarlo.

Yo os propongo este bizcocho de manzana , es rápido y los resultados son muy buenos.
Animaros a hacerlo, os gustará!!!


Ingredientes para 4-5 personas:
3 huevos
125gr. de azúcar
1/2 sobre de levadura
3 cucharadas de leche
125 gr. de mantequilla
100 gr. de harina
3 manzanas golden
caramelo liquido
azúcar lustre o glas.

Batir los huevos con el azucar y la leche.
Fundir la mantequilla (en el micro) y añadir.
Incorporar la harina con la levadura tamizadas y mezclarlo todo.

En un molde tipo cake apto para el microondas y  engradaso con mantequilla, poner un poco de caramelo líquido y encima las manzanas cortadas en láminas.
Verter la masa y añadir los restos de las manzanas a trocitos.

Ponerlo en el micro a máxima potencia unos 8-9 minutos.
Dejarlo reposar dentro unos 5 minutos.
Sacar, dejar templar, desmoldar y despues de enfriarponer un poco de azúcar glas.

NOTA: Utilizar un recipiente de bordes altos, pues la masa sube mucho y se podría derramar, aunque luego vuelve a bajar.
** Podéis hacer el caramelo poniendo en el mismo molde un poco de azúcar y unas gotas de agua, repartir bien por el fondo y conectar a potencia máxima un minuto aproximadamente para que se caramelize.
** El tiempo de cocción es orientativo, depende del microondas, del molde, ... estad atentos, si os pasáis quedará duro.