Gratinado de patatas, calabacín y queso feta

Un delicioso horneado formado por patatas, calabacín y también queso feta por encima.

 Sencillo, sabroso y que bien nos puede solucionar un entrante para la comida, como para la cena si se acompaña de una ensalada.
 
Este tipo de platos, con verduras y al horno, cada vez me gustan más, suelen ser sanos, suelen llevar pocas grasas y como se hacen en el horno te dejan tiempo para hacer otras preparaciones o bien simplemente relajarse uno de las prisas de la cocina.

 
Ingredientes para 4 personas:
300 gr. de patatas
100 gr. de calabacín
50 gr. de tomates secos en aceite
14-15 aceitunas negras sin hueso
250 cc. de crema de leche
100 cc. de leche
1 c/c  Ajo deshidratado
1 c/c Nuez moscada
Sal, pimienta negra
100 gr de queso feta
 
Encender el horno y precalentar a 180º
 
Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en rodajas tirando a finas.
Lavar y cortar el calabacín también en rodajas de similar tamaño.
 
Colocarlas alternadas en capas, en una fuente apta para horno.
Encina depositar el tomate seco a trozos y las aceitunas negras partidas por la mitad.
 
En un cazo calentar  la crema de leche y la leche, añadir el  ajo deshidratado, la nuez moscada, sal y pimienta negra.
Cuando hierva apagar el fuego y dejar reposar un par de minutos.
Verter sobre la bandeja con las patatas y demás.
 
Desmenuzar encima el queso feta.
Hornear a 180º durante unos 45-50 minutos.
 
Antes de servir, para dar un poco de color, esparcir perejil picado.
 
NOTA: Las cantidades aproximadas y un poco a vuestro gusto
**Crema de leche o nata para cocinar
** El tiempo de cocción en el horno es aproximado, depende de la variedad y del grosor del corte de la patata.
** c/c = cuchara de las de café colmada
Celíacos: aseguraros bien de que todos los ingredientes sean sin gluten