Blog de cuina de la dolorss: Sándwich de salmón ahumado

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jueves, 28 de junio de 2012

Sándwich de salmón ahumado


Cuando llega el calor aparecen las ganas de comer cosas frescas, ligeras, apetecibles, a poder ser ya preparadas con antelación o  empleando poco tiempo, vamos, una cosa rápida , ....y es que no es para menos, tenemos ganas de cualquier cosa menos de estar metidas en la cocina.

Este tipo de bocatas son ideales para cualquier hora del día, siempre apetecen.


Ingredientes para 4 personas:
12 rebanadas de pan de molde sin corteza
200 gr. de salmón ahumado en lonchas
una tarrina de queso para untar
10-12 pepinillos en vinagre
unas alcaparras
1 c/p eneldo seco
6-7 c/s de mayonesa
un chorrito de leche

Mezclar el queso de untar con el eneldo. Reservar.
Mezclar la mayonesa con un poco de leche, remover bien dejando una salsa fina.
Picar las alcaparras y los pepinillos (dejar un par para decoración) y mezclarlo con la mahonesa anterior.

Untar una rebanada de pan con el queso reservado, colocar encima una loncha (de la medida del pan) de salmón, napar con la mezcla de mayonesa y encurtidos. Repetir.
Para terminar cubrir con pan untado con mayonesa y encurtidos y decorar con salmón.
Se puede acompañar con una ensalada.

NOTA: De encurtidos podéis poner los que os gusten: pepinillos, alcaparras, cebollitas, coliflor, ..o también se puede poner aceitunas si es que no os agradan demasiado las verduras con vinagre.
** c/p = cuchara de postre 

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24 comentarios :

  1. Por favor qué pinta de tierno, mullido y super rico.... Ya lo creo que apetecen...

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  2. Que rico, ya tengo cena para esta noche.
    Un besito

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  3. Tierno, rico, fresquito, rápido, perfecto para estos días de calor en que no apetece nada pero nada encender el horno (y lo digo yo jeje).
    Petonets,
    Palmira

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  4. Me encanta el salmón y este sándwich con los ingredientes que le has puesto, apetece de verdad.

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  5. Tu ho has dit! Fàcil de preparar i boníssim! El salmó sempre hi queda deliciós als entrepans, als qui ens agrada, és clar! I lliga molt bé amb les tàperes i els altres ingredients que hi has posat, trobo! Ben refrescant, i tant! Petons

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  6. unos ingredientes muy acertados pasate unos cuantos que ricos tienen que estar

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  7. Yo cenaría un sandwich de estos tan a gusto.
    Besos.

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  8. Qué rico.... tengo pan de molde y tengo salmón marinado, los dos caseritos y el resto a punto en la nevera. Buenísima idea.

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  9. Buenísimo. Estupendo para el partido del domingo. Gracias.

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  10. facil de preparar y riquisimo de sabor. un 10 de sandwich

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  11. Deliciós, fresc i fàcil.. ja et dic que el faré segur... petons,

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  12. Pues si q tienes razón! A mi si me apetece estar n la cocina pero solo encender l horno x ejemplo... Buf!!! Así q intento hacer también platos fríos. Esta idea me ha encantado! Rápida, sana y fresquita! Me lo apunto! Muchas gracias

    Un abrazo!!

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  13. Qué sandwich más delicioso, sano y completo. Genial, un beso!

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  14. Un sandwhich de lo más apetecible, qué rico!

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  15. Me encanta el salmón ahumado y lis sandwitch son mi debilidad . Tiene un aspecto delicioso.
    Peton!

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  16. Dolors tiene el don de hacer recetas sencillas pero buenas y nutritivas. Fáciles de hacer pero ala vez muy resultonas en el plato. El sandwich se ve exquisito, tierno y .....bueeeeno me encanta¡¡¡¡
    Feliz entrada de semana. Saludos almerienses.

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  17. que buena pinta tiene , eres una artista un beso

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  18. Os hago otra propuesta : Haced ese bocado con Bacalao curado seguro os gustará también.

    Muchas gracias por dejar un comentario, el tiempo se me escapa volando av er si termino con los "compromisos" ... necesito vacaciones Ya!

    Petons

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  19. Me encanta todo lo que haces.Tiene todo una pinta estupenda muchas cracias por compartilo ¡Eres un encanto besos !!!!!

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Bienvenidos a mi cocina que es la vuestra.
Gracias por dejar un comentario, os lo agradezco muchísimo.
Cada vez quiero aprender más de vuestras cocinas y devolveros con gusto la visita, pero el tiempo que dispongo es muy poco, así que ...perdonad si, aunque os visite, no pueda dejaros comentario.

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