Blog de cuina de la dolorss: Blog de cuina, jurado del concurso de cocina Escuela de Hoteleria de Lleida

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lunes, 18 de junio de 2012

Blog de cuina, jurado del concurso de cocina Escuela de Hoteleria de Lleida


El pasado día 4 de junio fui de nuevo jurado de un concurso de cocina, en esta ocasión se trataba del concurso de cocina Escola de Hoteleria de Lleida, premio Distform.


Distform  con la colaboración de la Escuela deHostelería y Turismo de Lleida, han organizado la primera edición del Concurso de Cocina Escuela de Hostelería de Lleida Premio Distform: Envasado al vacío, regeneración, ensamblaje.

Los 7 alumnos finalistas elaboraron  un solomillo de cerdo y/o un postre con la pera de Lleida. La creatividad, la técnica y una buena explicación han sido los conceptos evaluados a la hora de escoger la mejor receta.
El primer premio (elaborado con solomillo) fue  para Albert Graells con el título “Solomillo de cerdo a la sal con salsa de almendras” y el primer premio (con pera de Lleida)  se le otorgó a  Jeni Hekoum con el título de “Tartaleta de pera”.

 El jurado estaba formado por :
el pastelero Jordi Tugues,
el presidente de la Associació Lleidatana de Cuiners, Mateu Blanch
el periodista y cronista gastronómico Rafa Gimena
y por mi,  Dolors Mateu  autora de Blog de cuina de la dolorss

En el acto se contó con la presencia de autoridades como:
el Director General de Centros Públicos del departamento de Educación de la Generalitat de Cataluña, Jordi Roig,
el Concejal de Promoción Económica, Rafael Peris,
el Vicepresidente del Patronado de Turismo de la Diputación, Gerard Sabarich
y el Cap del Servicio de Coordinación de los Servicios Territoriales de Empresa y Ocupación de Lleida, Enric Fort. 



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7 comentarios :

  1. Caram, dolors! Quina alegria! Deu ser tota una experiència això de fer de jurat... i difícil! Petons

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  2. Que bien Dolors, que experiencia...felicidades!!! Besitos

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  3. ¡Una experiencia fabulosa! Pero me imagino que también difícil, a disfrutar de todas estas cositas que el blog te aporta:o)
    Petonets,
    Palmira

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  4. Cada día más famosa y más demandada como por ejemplo en esta ocasión. No debe ser tarea fácil ser jurado, verdad?.
    Besets

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  5. Me alegro de verte en este tipo de saraos, la que vale....vale. besicos
    Dolorss he publicado tus buñuelos de bacalao con pimiento verde y tengo que decirte que estan escandalosamente buenos¡¡¡Gracias

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  6. Ojala te den un programa en la televisión de tu localidad, lo pido y lo pido, algún dia lo vas a lograr, eres genial, angelamh.

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  7. Gracias por dejar un comentario :-)
    He de decir que no es tarea fácil evaluar los platos, sobre todo si todos están deliciosos.

    Muchas gracias de nuevo

    Petons

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Bienvenidos a mi cocina que es la vuestra.
Gracias por dejar un comentario, os lo agradezco muchísimo.
Cada vez quiero aprender más de vuestras cocinas y devolveros con gusto la visita, pero el tiempo que dispongo es muy poco, así que ...perdonad si, aunque os visite, no pueda dejaros comentario.

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