Hojaldre de manzana

No suelo merendar ya que como tarde, pero el otro día andaba yo haciendo viajes a la cocina mirando a ver que podía picotear, más que hambre era “gula” así que después de mirar 100 veces en la nevera y abrir otras tantas el congelador, vi que tenía masa de hojaldre y como siempre tengo manzanas pues me dije: "vamos a alegrarnos la tarde”.

Saqué el hojaldre y me dispuse a preparar esa tarta tan sencilla que apenas da trabajo y el resultado es fantástico, anda que no la he hecho veces, y siempre sale deliciosa.

Ideal para postres, para merendar, para llevar a casa de unos amigos, para desayunar, para picotear......

Ingredientes para 6 personas:
1 Lámina de hojaldre
4-6 Manzanas Golden
Un poco de mantequilla
3-4 cucharadas soperas de azúcar
5 cucharadas soperas de compota de manzana (aquí)

Estirar el hojaldre sobre una placa de horno cubierta con papel sulfurizado, pinchar la superficie con un tenedor.

Pelar, cortar las manzanas a cuartos y luego en láminas finas, colocarlas ordenadas encima del hojaldre.
Espolvorear por encima con el azúcar y poner trocitos de mantequilla.
Introducir al horno precalentado, 190º durante unos 20-25 minutos.

Una vez fuera pincelar toda la superficie con la compota de manzana desleída con un poquito de agua caliente.

NOTA: se puede poner en la placa del horno el mismo papel con que viene el hojaldre.
** Si se cortan las manzanas y se ponen encima del hojaldre enseguida y al horno, no hace falta rociar con el zumo de limón para que no se ennegrezcan.
**El tiempo de permanencia en el horno es orientativo
** Se puede utilizar mermelada de albaricoque, de melocotón, .. .