Canapé de queso y pera caramelizada

Cualquier momento es bueno para tomar un bocado, son momentos que tenemos que saborear y disfrutar.
 
En esta ocasión os traigo un canapé acompañado de queso y pera caramelizada que más de una ocasión ha hecho las delicias de una reunión con amigos o simplemente solos.

 

Ingredientes para  12 canapés:
3 rebanadas de pan de molde
1-2 peras
2 c/s de panela
4 c/s de queso de untar
3-4 nueces de macadamia
Cebollino, romero
 
Tostar las rebanadas de pan, quitar la corteza, si es que la tuviere y partir en 4 trozos iguales cada rebanada.
 
Mezclar en un cuenco el queso fresco con el cebollino y el romero picados.
 
En una sartén poner la pera pelada y cortada en dados,  a los 2-3 minutos agregar la panela y caramelizar,  tarda unos 8-10 minutos.
 
Untar los canapés con el queso y las hierbas, colocar encima en el centro una cucharadita de pera caramelizada y nueces de macadamia troceada.
Decorar con unas hojas de romero.
 
NOTA: la pera de la variedad que más os guste.

** Panela o azúcar blanco. 
** Se puede hacer con antelación la pera caramelizada y guardarla en un frasco tapado en la nevera.
** Nueces de Macadamia,  de Brasil o las comunes que se encuentran habitualmente.
** c/s = cuchara sopera