Blog de cuina de la dolorss: Peras con chocolate y almendra crocanti

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martes, 19 de marzo de 2013

Peras con chocolate y almendra crocanti


Un postre de los que se hace en poco tiempo pudiéndose aprovechar esas peras que se nos han olvidado en la nevera o que tienen un aspecto menos lucido y no queremos sacar a la mesa.

Así les hemos hecho una renovación de imagen y con chocolate... nadie se resiste.


Ingredientes para 4 personas:
4 peras
100cc. de agua
1 c/s de azúcar
100 gr. de chocolate fondant
100cc de nata para montar

Pelar, descorazonar y partir cada pera en 6 trozos.
Colocar en una sartén las peras, el azúcar y el agua. Dejar cocer unos 3 minutos moviendo la sartén de vez en cuando. Reservar.

En un recipiente apto para microondas ponemos la nata y el chocolate troceado, conectamos a potencia media hasta que hierva la nata.
Mezclamos bien hasta formar una crema fina.

Emplatar: colocar os trozos de pera, regar con el chocolate y esparcir las almendras crocanti.

NOTA: La cantidad de peras depende del tamaño de estas, lo normal es una por cabeza. 
** Se puede servir caliente, templado o la pera fría con el chocolate caliente. A vuestro gusto.
** c/s = cucharada sopera

Celíacos: aseguraros bien de que  todos los ingredientes sean sin gluten. 
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16 comentarios :

  1. Tú sí que sabes aprovechar restos... Te ha quedado un postre de lujo total. Besitos.

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  2. Resumiendo, el que no tiene un postre es porque no quiere porque más rápido y más sencillo no lo vamos a encontrar.
    Hoy he hecho un pastel-corbata inspirándome en el que hiciste creo que fue el año pasado. Gracias por la idea.
    Petons.

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    Respuestas
    1. La cocinera de Betulo, espero ver pronto esa corbata, ideal para el día de ayer.

      Petons

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  3. que postre mas bonito y bueno, de lujo! un beso!

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  4. Un postre que seguro vamosa preparar en casa.
    Enhorabuena por tus buenas recetas.
    Besos
    Sara

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  5. Esquisito Dolorss!! como todo lo que preparas y nos compartes.
    un saludo

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  6. Boníssimes, aquestes postres! A mi m'agrada més la pera que la poma, per barrejar amb xocolata. T'han quedat precioses, a més! petons i feliç Sant Josep

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  7. Estos postres son los que llamo de minuto, son fáciles y ricos. Un abrazo, Clara.

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  8. Aquestes postres són per llepar-se els dits!
    Petons!

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  9. Delicioso postre y facilito de hacer!!!Me encanta.

    Un beso

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  10. aquesta recepta és de les que m'agradan, fàcil i bona! segur que estava boníssim!

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  11. peras y chocolate son una combinación que no falla. Me encanta tu receta y su presentación!

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  12. Menuda combinación de sabores!! Seguro que estaba delicioso este postre. Me ha encantado! Un saludo

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  13. HOLA DOLORSS! UN POSTRE QUE ME HA ENCANTADO, PARA SALIR DE MIS TÍPICAS PERAS AL VINO, TENGO QUE HACER ESTA DELICIA, BESITOS

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  14. Unas sencillas peras vestidas de fiesta con ese toque de chocolate y esa almendra, se lo merecen, además se hace en nada, así que más motivo aún para hacer ese rico postre.
    Muchas gracias por dejar un comentario :-)

    petons

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Bienvenidos a mi cocina que es la vuestra.
Gracias por dejar un comentario, os lo agradezco muchísimo.
Cada vez quiero aprender más de vuestras cocinas y devolveros con gusto la visita, pero el tiempo que dispongo es muy poco, así que ...perdonad si, aunque os visite, no pueda dejaros comentario.

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