Muesli con frutos secos

¿Cuál es vuestro desayuno?

Yo en verano lo hago con fruta, pero cuando empieza a refrescar suelo tomar cereales.

Os muestro la receta del muesli que en ocasiones me preparo,  fácil a más no poder, casero por supuesto, con frutos secos, en ocasiones lo tomo solo y en otras con leche, normalmente de soja. 

Se puede guardar bien unos 4-5 días, bueno, a lo mejor más, pero es el tiempo que a mí me dura.

Espero os guste.

Ingredientes para 4-5 raciones:

250gr. de mezcla de copos de cereales

40 gr. de mantequilla

2 c/s colmadas de miel

2 c/s de azúcar moreno

2 c/s de almendras laminadas

2 c/s de avellanas troceadas

2 c/s de pipas peladas

2 c/s de pasas sin semilla

7-8 nueces

Jengibre molido

Deshacer la mantequilla en el microondas o en un cazo, juntar todos los ingredientes, añadiendo una pizca de  jengibre y mezclar bien mezclado.

Extender  el resultado en una bandeja de horno forrada con papel encerado.

Hornear a 180º, precalentado, unos 10 minutos.

Dejar enfriar y remover para que quede suelto.

NOTA: Los cereales empleados  son copos de trigo, avena, cebada, centeno y arroz.

** Se guarda bien en una caja de lata, o bien de cristal.

** Horno encendido arriba a y abajo 

** c/s = cucharada sopera