Salsa de yogur con cebollino

Os traigo  una salsa ligera, fresca, que se adapta a verduras tanto crudas como cocidas, carnes, pescados, .. vamos un “todo terreno” y por si fuera poco es fácil de hacer.

Ya os puse hace tiempo otra salsa hecha con yogur al estragón (aquí)  así que podéis probar las dos, seguro que os gustan ambas.

Del cebollino deciros que va de fábula comprar esas macetitas pequeñas , se puede transplantar a una de más grande,  la dejáis en la cocina o en el balcón y siempre lo tendréis a mano (a no ser que se os muera claro).

Ingredientes para unas 4 personas:

1 yogur

2 c/s de salsa mayonesa o lactonesa (aquí)  

sal, pimienta blanca

cebollino picado

En un cuenco poner el yogur, la mayonesa y mezclar bien con unas varillas hasta que quede una salsa fina, salpimentad al gusto  y añadir el cebollino picadito.

Mezclar de nuevo y guardar en la nevera hasta el momento de utilizar.

NOTA: La sal, pimienta y el cebollino a vuestro gusto pero os aconsejo que seáis generosos, gana mucho en sabor.

** c/s= cucharada sopera

Celíacos: aseguraros bien de que todos los ingredientes sean sin gluten.

Bajo en calorías: se puede poner el yogur desnatado y  un poco menos de mahonesa.