Menú Fiestas de Navidad “Nadal” (8)

Pasa rápido el tiempo, ¿verdad?

Tan rápido como  que este es el octavo menú que os propongo en Navidad, y parece que fue ayer cuando publiqué el primero. Si, pasa deprisa.

Bien, pues como por Navidad solemos estar con la familia, nada mejor que tener una mesa bien puesta con ricos platos, aunque eso sí, mirando que sean de fácil ejecución y que a poder ser no se nos dispare el presupuesto (que siempre se dispara, es inevitable)

Este menú está confeccionado casi en su totalidad con recetas que he publicado durante este año.

Si queréis ver las propuestas de menú de años anteriores , están aquí 

Clicar en el nombre del plato y os llevará a la receta  

   

DIA 24 CENA DE NOCHEBUENA  

Aperitivos

Cucuruchos de aguacate

Rollitos de jamón con rúcula y vinagreta de avellanas 

Primer plato

Pasta con ceps gambas

Segundo plato

Rape a la crema con almejas

Postres  

Mousse de chocolate con dados de pera a la canela 

NOTA:  ya se que muchos tenéis vuestras recetas tradicionales, yo intento dar un toque distinto para que podáis,  si queréis, variar un poco.

DIA 25 COMIDA DE NAVIDAD

Aperitivos

Pincho de salmón, mango y coco

Bastones de hojaldre con tomates, aceitunas y parmesano 

Foie micuit con trompetas de la muerte

Primer plato

Sopa de Navidad con setas y  saquitos de pasta fresca

Segundo Plato

Solomillo en salsa de naranja  

Postre

Corazones crujientes con relleno de frambuesa

Turrón de chocolate al whisky con almendras 

Bastoncitos de naranja confitada a los dos chocolates

Lazos de hojaldre con avellanas

NOTA: Se puede hacer la sopa tradicional de galets, la receta de Un buen caldo (aquí) 

También podéis hacer el típico Tronco deNavidad  relleno de crema de castañas (aquí) 

** Ya veis que en los postres hay varios platos, es para que los compartáis con el café y la sobremesa que siempre se alarga.

DIA 26 COMIDA SANT ESTEVE

Aperitivos

Crema de berenjena con pimientos

Salpicón de pulpo

Chips de moniato

Primer plato

Canelones

Segundo plato

Salmón  salvaje gratinado con mostaza

Postres

Crema catalana con sorpresa de manzana

Bocados dulces de chocolate blanco

Dulce pastel de chocolate con cerezas

NOTA:  aquí le añadimos los turrones, polvorones,…. Propios de la sobremesa

¡¡¡¡¡¡A disfrutar de la Navidad!!!!