Ensalada strozzapreti con piña y feta al pesto

Vaya, ¿el nombre se las trae verdad?  Con lo fácil que sería decir ensalada de pasta, pero... es que el nombre es curioso,  mejor dicho lo que significa, la traducción literal de strozzapreti sería “asfixia curas”, hay que ver que nombres les ponen  más originales.

He encontrado varias  “explicaciones” del nombre de esta pasta italiana, os apunto dos:

1- Los sacerdotes glotones quedaban tan cautivados por la sabrosa pasta que la comían demasiado rápido y se asfixiaban, a veces hasta la muerte.

2- Las mujeres de la  Romaña y Toscana tenían por costumbre hacer la pasta para los clérigos como parte del pago de la renta de sus tierras y sus maridos se enfadaban por que los curas comían la comida de sus esposas  y  deseaban que estos se asfixiaran cuando se llenasen la boca con ella.

En fin, que hoy os pongo una receta de una ensalada fácil de hacer , yo empleo a veces esta variedad de pasta al “peperoncio e basilisco”, tiene un puntito picante que nos gusta (bueno, a mi hija no demasiado) y para variar está muy bien. 

 Ingredientes  para 3-4 personas:

250 gr. de  strozzapreti al peperoni y basilisco

2-3 rodajas de piña  natural

150 gr. queso feta

tomates cherry

salsa al pesto (aquí)

Hervir la pasta siguiendo las instrucciones del fabricante. Escurrir, refrescar con agua para detener la cocción y reservar.

Eliminar la piel y el centro de la piña ,  cortarla a dados.

Cortar el queso feta a dados de similar tamaño que la piña.

Poner la pasta en una ensaladera o bandeja, añadir la piña y el  queso feta, adornar con los tomates cherry , rociar con salsa pesto.

NOTA: La cantidad de pasta es según la ración que nos pongamos, al tratarse de una pasta “picante” no pongo demasiada y me llega para 4 raciones justas.

** Tanto las cantidades de piña natural como de queso feta es a gusto del comensal o del que hace la ensalada. 

* * El queso feta se encuentra también en tarrinas y ya viene cortado en dados.

Bajo en calorías: Poner poca salsa al pesto, así disminuiremos calorías.

** Puede ser un plato único perfectamente.