Menú Fin de Año, Año Nuevo, "Cap d'any" (16)

Los años pasan volando, al menos a cierta edad,  cuando eres pequeño cuesta que pasen los días, tienes prisa por crecer, después, casi no puedes ni saborearlos.
 
Pero con todo, qué bonito es celebrar el cambio de año, a cualquier edad, fiesta, canciones, bailes, alegría, felicidad…  así que aprovechemos y disfrutemos con quien queremos esa cena,  que suele empezar un año y terminar en otro. .
 
Os dejo mi propuesta de menú para fin de año  día 31,  que será a modo de buffet, puesto en la misma mesa y que cada cual elija lo que más le apetezca.
 Y propuesta para el día 1,  año nuevo

Son solo sugerencias, así que podéis consultar una larga lista de platos de Navidad aquí  
 Si queréis ver las propuestas de menú de años anteriores , están aquí 
**Os dejo dulces típicos , incluidos postres,  de estos días. Aquí   
 
Clicar en el nombre del plato y os llevará a la receta  
 
DIA 31 CENA FIN DE AÑO 

Platos salados fríos
Cucharilla de foie con manzana dulce  
Bastones de hojaldre con aceitunas y parmesano 
Rollitos de primavera con aguacate 
Coctel de pera y gambas 

Platos salados calientes 
Crema de castañas con jamón 
Croquetas de queso con nueces 
Pulpo con pimientos rojos 
Pollo con salsa de manzana y setas  

Postre
Piña caramelizada con galleta de avena y almendra 
 
NOTA:  Por si nos apetecen unos turrones y los dulces típicos de cada zona.  Aquí 

 
 DIA 1 COMIDA AÑO NUEVO

Aperitivo
Setas en vinagre 
Gambas con estola 
Volovanes de sobrassada y miel 

Primer Plato
Sopa de pescado con tropezones 
 
Segundo plato
Chuletas de cerdoal romero con peras 
Postre
Mousse de coco con fresas 
 

NOTA: 
** Si se desean dulces podéis encontrarlos  aquí