Tartaletas cremosas con salmón y nueces

Siempre os digo que en la cocina no se tiene que tirar nada... se debe transformar.

Esto es lo que he hecho yo con unos recortes de salmón.

Hay un aperitivo  en casa que nos  gusta, no lo hago con demasiada frecuencia por aquello de no “cansar”; se trata de las Rosas de salmón con almendra crujiente (aquí).

Al hacer esta receta sobran pequeños recortes de salmón ahumado  y como la cosa no está para tirar, se guardan. 

 Las rosas de salmón las hice el sábado y para el domingo hice este otro aperitivo, unas ricas tartaletas cremosas  con salmón y nueces y de paso utilizamos estos recortes de salmón.

 

Ingredientes para 4 personas:

8 –12 tartaletas
Recortes de salmón ahumado
2 c/s de queso de untar
6-8 nueces
 
Picar los trozos de salmón con el cuchillo, trocear pequeñas  las nueces  y mezclar con el queso de untar hasta integrar todos los ingredientes.
 
Rellenar con la preparación las tartaletas y decorar con trocitos de salmón.
 
NOTA: El número de tartaletas depende, 2-3 por persona.
** La cantidad de nueces a vuestro gusto.
** El queso de untar se puede añadir más o menos en función del número de tartaletas .